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铁书网 > 北宋穿越指南 > 后记四十二·棠溪之剑

后记四十二·棠溪之剑

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    各种香料被他放进一个盆里,等油温渐渐升高,他舀起热油就往香料倒去。

    油辣子!一阵浓郁的香气扑鼻而来,就连公主都深吸了两口,那些厨子更是面露惊讶之色。

    用外卖点川菜的顾客极多,这玩意儿不容易翻车,再难吃也不会难吃到哪里去,因此店家和顾客都比较喜欢。

    谢衍在等着出餐时,看厨子做得最多的便是川菜。

    谢衍发现这里只有芝麻油,没有现成的葱油和花椒油,于是又继续炼制这两样。

    听说鸡杀好了,他让厨子扔进锅里煮,又往里面加入许多辛香料。

    接着让厨子们切葱花和姜蒜末。

    朱棠溪正看得入神,青鸾凑到她身边:“想不到谢六郎还真会厨艺。”

    “终是小道,君子远庖厨。”朱棠溪说这话的时候,脸上还带着淡淡笑意,一看就知道言不由衷。

    见谢衍在继续忙活,朱棠溪把厨娘叫来:“他这些东西,你们以前见过吗?”

    厨娘说道:“奴知道炼制葱油和花椒油,却是第一次见加许多香料炼辣椒油的。此法都不用品尝,仅闻着就令人食欲大增。”

    青鸾笑道:“谢学士若不研究学问,改做厨子也是一代名厨。”

    谢衍问道:“姐姐家里可有冰块?”

    朱棠溪说:“有的。”

    谢衍吩咐仆人去冰窖取冰,又让厨子们准好好凉开水:“姐姐,我们先出去吧,这鸡还要煮一阵。”

    他们一走,厨子们又忙活起来,总不能只吃这一道菜。

    等候许久,鸡煮得差不多了。

    谢衍回来用筷子插了插,把鸡捞起来扔进冰水里,以便让肉质变得更紧实有口感。

    大概凉下来了,谢衍对厨娘说:“把鸡肉撕成长条鸡丝。只要鸡腿肉,剩下的你们自己吃。”

    一盘麻辣鸡丝,很快被拌出来。

    谢衍非常优雅的端出去:“姐姐请品尝美味。”

    朱棠溪夹起一块,抬袖遮掩嘴巴,刚放进嘴里就眼睛一亮。

    “味道如何?”谢衍问道。

    朱棠溪说:“你不用做小狗了。”

    谢衍也夹起一筷子,美滋滋的吃着。

    麻辣鸡丝都做了,接下来该讨论一下合伙办水泥厂的事。

    (本章完)>> --
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