豆丝，说道“刀工最厉害的就是把不管什么东西都切成像头发丝一样细小的，土豆肯定是有难度的，我切的比头发丝肯定要粗一点，但是你要拿块豆腐过来，我肯定能切成像头发丝一样”。

    众人看着高明手里拿出来的土豆丝赞叹不已，马华更是说道“这高师傅的刀工比我师傅要厉害多呀，你看这土豆丝细的”。有的人在碗里，自己拿出来了一根土豆丝，放在眼前看也都是惊诧不已。

    高明摆了摆手，说道“好了，刘兰起锅烧油，我今天给你们做一道醋溜土豆丝，你们尝尝。我用小锅先做，刘兰你看清楚了，当然其他人也都可以看。能学会多少，就看自己的脑袋灵不灵了”。

    高明把葱姜蒜放进去，爆出香味儿后后把土豆丝放了进去炒熟，最后放了醋，高明边做边说道“做菜还有一个最主要的地方就是颠勺，刘兰你是个女孩子臂力本来就不强，这方面你要好好的练。看着啊诶”。

    高明一下子把土豆丝往上抛，然后稳稳的接到了锅里，一根土豆丝都没有掉在地上。高明说道“这样做的原因就是使食材充分接触到调料，不会一个地方咸，一个地方淡，知道了吗？”。

    高明拿过来了一个盘子，把锅里的土豆丝盛了上去，对着旁边的人说道“你们都来尝尝吧，味道怎么样？”。众人都拿着筷子夹了点放在嘴里，刘兰首先点了点头说道“嗯嗯，师傅太香了，味道很不错”。

    这时食堂主任走了进来，说道“什么味道这么香来我尝尝”。马华递给了食堂主任一双筷子，食堂主任夹了一口放在了嘴里，顿时竖起了大拇指，对着高明赞叹道“哎呀，高师傅，您要是哪天不做钳工了，来我们后厨这食堂大师傅的位置肯定是你的”。

    高明笑了笑，心里想道这个食堂主任还挺幽默的说道“哎呀，李主任，哪天我要是在钳工队伍里混不下去，我就来找你啊”。>> --