第568章 熏腊肉，割桃胶

    至于桑葚酒，更是简单的很，往玻璃罐子里一扔，再倒进白酒，放上冰糖，封起来过上一二月的时间，就自成佳酿！

    现在就等着老爹老妈回家后，把新鲜桑葚给二老尝尝鲜了。

    这边贺繁正忙活着呢，就是听见院门口父母回来的动静。

    转头一瞧，父母手里一人提溜着一扇猪肉，贺繁好奇的问道：

    “咋了，村里谁家杀猪了？”

    “养殖场里的第一批猪崽子长起来了，好家伙，那个个都是膘肥体壮的，你二大爷就说先宰几头，给村里家家户户都分上些，咱们家多分了些，我也不好推辞就提了回来！”

    贺繁听了也想了起来，村里养殖场里，可还豢养着一大批的家猪，和被美猪计招降的野猪，以及他们杂交生下来的猪崽子呢。

    这些猪崽子，可从小就喝灵雨长大，又满山乱跑的觅食，肉质肯定鲜嫩的无与伦比。

    一时间，贺繁看着那两扇猪肉嘴里都冒口水了，而这时候，贺卫海说道：

    “我和你妈打算把这肉熏成腊肉，待会你上山，砍些松柏枝回来!”

    “好嘞！”

    贺繁一听自家老爹的话，深以为然。

    这么好的肉，不熏成腊肉实在是可惜了！

    懂吃会吃的人都知道，腌制得当适宜的腊肉，可比新鲜猪肉风味要浓郁的多！

    而这松柏枝，可就是熏制腊肉的一个小诀窍了。

    松树和柏树的枝杈，在乡下寻常就能得来，用这湿的松柏枝轻度燃烧，所散发的烟气来熏制腊肉，就能得到最为正宗的风味。

    用其他树木，效果根本比不上松柏枝。

    这也是乡下农人都知道的一个小诀窍，这也是为什么有些工业流水线上生产出来的腊肉，根本比不上农家自家腌制的腊肉的风味和口感的原因。

    随后，贺繁把那些剩下的新鲜桑葚，给洗干净，让老爹老妈尝了尝，得到了老两口的一直夸赞。

    爹妈吃完桑葚后，就在院子里开始忙碌了起来。

    先用特定的手法，将那两扇猪肉给上盐腌制一番，至于贺繁，则提着柴刀，冲后山上走去了！

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