里面，用棍棒敲打，算是给他按摩疏通一下筋骨。这样牛肉的质感就会变得嫩滑了。”

    “还有一个非常关键的一步，就是牛肉一定要腌制过再放来炒。腌制的过程，其实就是让牛肉更加入味，变得更加鲜嫩多汁，如果缺少这一步，那么牛肉很有可能没有什么味道。”

    “我推荐腌制还是要放一些料酒，料酒去腥，而且非常进味。除了料酒，还可以放一些蚝油，能够让牛肉上色，而且味道也更加好。其他的还可以搭配，但是蒜末和葱花也是可以来点，去腥的。”

    “过了腌制这个过程，如果想要做像坎烟小炒黄牛肉这样爆辣的湘菜，那么就要放一些干辣椒，干辣椒会比普通的辣椒更加香。”

    听了李潇这么专业的一番话，网友们都开始热情地发弹幕了。

    “主播所说的和我妈妈做的一样，这样做出来牛肉真的非常好吃，就算是厨房小白也可以做出来。”

    “对啊，牛肉腌制过后，味道真的变得不一样了，我尝试过，真的很好吃！”

    “原来是用里嵴肉啊，以前我都是随便拿一些牛肉来做的，没想到这也有讲究，真是学到了！”

    “里嵴肉的肉质更加鲜嫩，不过要是会做的话，其实什么肉都可以做的很好吃！”

    在说话之余，第二道第三道菜也一次上来了。

    小王给李潇点了一份蒸排骨，这一般都是广东菜品，但是这一家做得很好吃。

    “蒸排骨是大家非常熟悉的广东菜，在广东的早茶里面非常受欢迎。不过你看，在长沙也有这么好吃的蒸排骨！”

    在镜头面前，蒸排骨这道菜非常诱人。

    首先，蒸排骨有两个原料，除了排骨就是香糯的芋头，吃起来是甜甜的味道，而且非常糯，口感非常好，轻轻咬下去就软了。

    排骨也是有着清清澹澹的甜味，肉质非常嫩，完全就不硬巴，吃起来更加是回味无穷，舌尖上的味蕾都被打开了。

    蒸排骨的魅力就在这里了，是甜甜的味道，更加是香糯的感觉，很多人都非常喜欢吃这道菜，这家店的销量也是非常的高。

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    “叮冬！系统评分。的星级为五颗星。”

    “叮冬！你获得了五星美食店的打卡奖励。”

    果不其然，这家店还是成为了五星级的美食店，而且奖励也很丰富。

    虽然说李潇并不是为了奖励而去的，但是这家店真的是吃了也不吃亏，价格也花得很值得。

    这是李潇第一天来长沙吃过最好吃的东西，吃饱之后李潇也不觉得饿了，也更加有动力继续探寻长沙的美食和美景了。

    到了晚上，天气暴热的长沙总算是清凉了一会儿，但是这并没有让整个长沙降暑下来，反倒是变得更加狂躁了。

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