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114.【古越陈酿煮花螺】

    李潇把鼻子凑到碗边,手轻轻扇了扇风,一股更加醇厚浓郁的花雕酒香味就冲入鼻子里面,酒味很浓却不呛鼻。

    相当不错,虽然李潇不经常喝酒,不过对酒精饮品和食品,却不排斥。

    他对着直播间的观众提醒道

    “所有酒精类食物,比如这份,以及醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭,酒糟丸子之类的,千万不能开车。”

    “不过呢,如果真的开车也千万不能错过,可以吃了再叫滴滴代驾。”

    “因为这个真的太香了!”

    直播间一阵吐槽

    “滴滴代驾给你多少?我小猪代驾给双倍!”

    “对这类有酒味的食物一点都不感兴趣.....”

    “看着很好吃,可惜酒精过敏。”

    “,这个好吃,自己在家也能做,还简单。”

    “简单倒是很简单,就是太贵,58一斤的花螺吃不起。”

    “花螺我还是觉得盐焗的比较好吃。”

    ......

    李潇继续介绍,

    “这个,其实是内有乾坤的,不过这个等下再说。”

    “这个花雕酒鸡汤,太香了,我必须尝一碗。”

    说完,他就拿起碗里面的汤勺,舀起一碗金黄透亮的鸡汤。

    深深一吸,鸡汤的味道和花雕酒的味道混合,可以说是相得益彰了。

    拿起勺子舀起一勺,轻轻一吸,金黄的鸡汤就如口腔,没有任何的停留就划过喉咙。

    一股暖意立刻游走全身,李潇长长吐出一口气。

    冬天就是要吃点能让身体暖和起来的食物,这个花雕酒鸡汤就相当不错。

    一口鸡汤下肚,他甚至能感觉到自己呼出的气,都带着酒的香味。

    舔了舔嘴唇上的油,李潇开口说道

    “传统的花雕酒鸡汤,是要把老母鸡剁成小块,然后下锅进行爆炒。”

    “等把鸡块炒熟,炒干,再放入清水和花雕酒,然后大火去煮。”

    “就能做出一锅金黄色的pp鸡汤,不过这样做出来的却是浓汤。”

    “之前就介绍过,大火煮白汤浓汤,小火则出清汤。”

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