用得很好，鱼腥味虽然还有，但是已经通过烟熏，盐渍，酒浸，将鱼的腥味降到了最低。”

    “另外，烟熏的火候掌握得很好，用来半干半湿的稻草，这样烧起来烟味更浓，火焰却更少。”

    “能让鱼肉表面附着更多的烟熏风味的同时，延长了制作时间，不会因为热力太大导致鱼片一下子就完全熟透。”

    “肉质很脆，里面的油脂非常丰富，粗狂，一口咬下去油脂和肉汁一起流到舌头上，大大的满足感立刻游走舌头上的味蕾。”

    李潇朝千本桥满意地点点头，对方也回以微笑。

    毕竟这一道菜风险实在很大，一个做不好就会让客人非常不满。

    他也是对自己有着一定的自信心，以及相信李潇这种级别的美食主播会接受得了风味浓郁的烟熏油墨鱼，才会冒险制作这道菜。

    现在看到李潇对菜品的认可，他是发自心底里的高兴，同时也再次确认了李潇对于料理品尝上确实有着独到的见解。

    整份油墨鱼的优点缺点，完全被他轻松地剖析出来。

    确实，正如李潇所说，就算自己用了各种繁复的技法去腌制这一小块油墨鱼。

    但是由于油墨鱼本身的特性，这些手法只能尽量地降低他的腥味，即使最后用了口味浓烈的烟熏，却也只能掩盖而无法去除。

    就听李潇开口继续介绍道：

    “但是不得不说油墨鱼的口味实在是太棒了，即便是他现在的味道，也让很多人乐不思蜀。”

    “不过如果真的接受不了它的腥味，其实有个非常简单的办法。”

    听到李潇居然有很简单的方法，就可以去除油墨鱼，那所有人都束手无策的腥味。

    千本桥上和上源春两人暗暗对视了一眼，都从对方的眼中看出了一丝渴望和震惊。

    因为在他们看来，李潇的言论实在太过夸张了。

    樱花国成千上万的厨师，研究了几十年都没办法做到的事情。

    在对方口中怎么说得如此轻松？

    要是换做别的人，他们两个就一笑置之了。

    毕竟喝了一点酒，吃了一点菜就开始吹牛的客人。

    他们见的实在太多了，但是眼前这位明显不是。

    对方每次点评都是确有其事，并没有任何的夸大。

    所以在两人听到李潇的话的时候，都露出了震惊的表情。

    两人手上的动作同时变得龟速，心思已经完全没有在料理制作上面。

    而是全神贯注准备听李潇的秘方，要知道像是这种顶级的秘方。

    在樱花国不给师傅做个十几年的学徒，>> --