米酒香味。”
“这虾在下锅前,肯定用米酒灌醉了。”
“灌酒这个操作,一是为了让虾吐沙子并且排泄。”
“虽然虾很小,但是也是会有沙子和便便。”
“这样精细的处理,真的一点都不简单”
“二则是去腥增香。”
“现在我吃起来,一点腥味都没有。”
“韭菜的味道恰到好处,不会把虾肉的鲜甜味给掩盖过去。”
“有些地方爆炒漓江虾会使用辣椒。”
“那绝对是对自己的虾没有信心,生怕出现腥味。”
“这里面的蒜米,姜丝,米酒,完全足够了,辣味只会让漓江虾的鲜甜受到影响。”
“我再来尝尝这个韭菜。”
“韭菜也很好吃,吸收了虾的肉汁。”
“很干爽,油不多不少。”
“炒韭菜的时候,油放少了,韭菜就不香。”
“但是油多了,吃起来就很油腻。”
“很好,95分,非常不错。”
·····
直播间。
“好家伙,这什么宝藏店铺?”
“前面一个99分,现在90分?”
“我决定了,我要把我的旅游计划修改一下。”
“桂林距离我们这里才100公里,周末就去。”
“话说,我是今天才知道主播会唱歌!”
“而且,还很好听。”
“我查了,那首歌的版权居然是在十分钟前申请的!”
“所以主播是现在创作的?”
“楼上的思维太跳脱了吧,肯定是以前就有,今天见到小女孩可怜她,才给她的吧。”
“我觉得也是早就有的,不然也太夸张了。”
·····
色香味俱全的一道菜。
不愧为五星级的评>> --