sp; “好吃!”
“口感十分松软。”
“他是用糯米粉放在高压锅里面,用炭火去压出来的。”
“时间很短,通常十几秒就能做好一份。”
“他的口感很蓬松,有点像是松软版的米糕。”
“在出锅之前,在表面沾上一层红糖粉。”
“松软、香甜、嫩滑。”
“甜度恰到好处,不会很甜,也不会粘牙,很不错的一款传统小吃。”
“85分吧!”
打完分,李潇又把视线望向今天晚上的最后一样食物。
艾叶糕,也叫艾草青团,青团,艾草团,名字很多,各地的叫法都有些不一样。
每个地方的制作方法都有些不一样,当然材料也更是五花八门。
艾草团子主要分为两种。
一种是有馅的,一种就是没有馅的。
前者通常是扁扁的,而后者通常都是球形的,最起码也是鼓鼓的。
而这家店里面厨师制作的艾草团子,则是后者。
这里的艾草团子外形有点像是放大版的蛋黄酥。
这里的艾草团子的个头,比蛋黄酥的个头大概大了1.5倍。
“艾草的功效非常多。”
“用艾草来防治疫病,已经有几千年的历史。”
“以前南方地区发大水之后,家家户户必须煮艾草水浸泡被污染的衣物。”
“家中需要熏制晒干的艾草,防止洪水后的疫病。”
“当然一些家中环境比较困难的人,在身体出现疾病的时候,也会尝试服用艾草祛除疾病。”
“艾草,味辛、苦,性温,具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒的功效。”
“各种出血症,寒性的腹痛,霍乱,痢疾,某些妇>> --