铁书网

字:
关灯 护眼
铁书网 > 打卡:从三流主播到顶尖食神 > 624. 彝族跳菜

624. 彝族跳菜

几张,好像还分成了两栋房子,中间的位置又阳光透下来。

    中间的位置种植了一些爬藤类的植物,还有吊兰的盆子挂在上面,长长的枝叶从上面垂下来。

    店里还有菜单,李潇看了看门口的一个大冰柜,又要了一个三元的老冰棍。

    所谓的老冰棍,不过就是各个地区的店里售卖的自己用模具做的冰棍。

    酸奶的巧克力的,红豆沙绿豆沙的,还有糯米的都是比较常见的口味。

    当然,云南的老冰棍,还有玫瑰酸奶和凉虾的。

    云南的天气说不上热,可这太阳高照的天气在外面溜达,也绝对算不上凉快。

    于是李潇又要了一个凉虾冰棍和一个玫瑰酸奶的冰棍。

    老板只是瞅了一眼就说道:“玫瑰的四块,凉虾的一块。”

    从冰箱里面拿出来的冰棍还冒着冷气,冰棍被冻得硬邦邦的,李潇就在门口的油锅旁边一边啃冰棍一边看老板做饼子。

    期间也有穿着校服的小孩子走进来,拿着菜单对老板点菜,老板娘就会到后厨给他们做吃的。

    大多数点的都是些砂锅饵丝,砂锅米线一类的,也有的点的汆汤饵丝。

    砂锅,就是把饵丝米线加上调料放在砂锅里面煮,端出来的时候连着砂锅一起端出来,烧热了的砂锅里面是煮沸的面汤,端出来时还在冒着泡泡。

    汆汤,则是在水里加入要用来煮饵丝的菜和调料,最后把一把饵丝放进锅里煮软捞出,倒进碗里即可食用。

    这两样在这里都是很受欢迎的吃法,不过李潇目前关心的只有他的棠梨花粑粑。

    以及嘴里的凉虾冰棍。

    凉虾,原产自湖北宜昌,因其头大尾细,形似虾,又是大米制浆落入凉水盆中制作而成,故称之为凉虾。

    凉虾口感滑糯清爽,柔软清甜,在大理一带经常和冰粉搭配,加上红糖水,玫瑰花酱,作为一道夏天常见的甜品。

    玫瑰酸奶的出现也是源于云南人对于以花入菜的喜爱,玫瑰花闻起来又香又甜,添加到酸奶当中,便成就了这样一道独特的甜品。

    老板从盆里抓出来一把带着棠梨花的面团,放在油锅里面炸制。

    属于面食的香气混合着油香溢出,没一会儿一个棠梨花粑粑就做好了。

    刚出锅的棠梨花粑粑还很烫,由于是炸制的粑粑,所以整个饼子看起来油津津的,表皮被炸的脆脆的,依稀还能看到被包裹在面衣里面的棠梨花。

    咬上一口,糯米粉制作而成的棠梨花粑粑还有些粘嘴。

    棠梨花粑粑的制作方>> --
『加入书签,方便阅读』
内容有问题?点击>>>邮件反馈
热门推荐
漂亮炮灰,被真病娇疯批强制了我召唤第四天灾来修鬼重生后,我靠破案走向权力巅峰他和她们的群星夫人她马甲又轰动全城了亮剑:为什么你的缴获这么多