;   “对了，蒸肉粉里面还可以放上一勺盐和一勺糖，这样的话蒸肉的时候米粉会有一点点咸味。”

    “做完了蒸肉粉之后，咱们就把买来的羊肉切成合适的小块，在水里面泡去血水，大概泡15分钟左右就可以了，然后把血水滤出。”

    “剩下的羊肉里面加上葱姜料酒去腥，然后生抽，蚝油，盐，鸡精。”

    “这里最好在肉里面放一点点香油，蒸出来的话，肉会很嫩。”

    “最后把多余的腌料去掉，然后拌上蒸肉粉，冷水上锅蒸四五十分钟就可以出锅了。”

    李潇说完又夹了一块羊肉，放进嘴里咀嚼。

    这羊肉绵软弹牙，咸鲜可口。

    其实他们家的蒸肉粉里面还有一些别的香料，不过因为是秘方，所以李潇就只说了普通的蒸羊肉做法。

    “这个蒸肉粉不仅仅可以拿来蒸羊肉，用来做粉蒸肉，蒸排骨，也是可以的。”

    李潇提醒到。

    “学到了，学到了，我这就叫我妈。”

    “每日叫妈”

    “其实我觉得主播教的这个方法真的还挺简单的，可以试一试。”

    “买完了蒸肉粉，剩下的都是很基础的步骤。”

    “话虽如此，但是我懒。”

    “其实懒得动才是最主要的原因。”

    “前面的，你低估了我们手残星人。”

    接下来，李潇的目光被一盘红彤彤的菜吸引住了。

    这盘菜看起来红的有点血腥，因为他本身就是血。

    在我国很多地方都有吃动物鲜血的习俗。

    鲜血凝固之后，被切成一块一块的。

    单说云南，有名的就有旺子米线。

    在云南，血被称之为旺子

    “这一盘就是传说中的凉拌羊血了。”

    李潇对着镜头展示了一下这盘菜。

    盘子上面用生菜叶子做了一下铺垫，上面就是红彤彤的羊血和一些配菜。

    真不知道究竟是谁发明的这种吃法。

    即便是四川的火锅鸭血，云南的旺子米线，使用鲜血的时候都会将血做熟。

    像这种凉拌的，可并不多见。

    “果然大理人都是一群狠人，之前吃过了生皮，现在咱们又长见识了，凉拌羊血。”

    “闻一闻，有一种梅子酸甜的味道，还有姜和薄荷的清新味道。”

    “看来这道菜最主要的就是杨梅酱了吧。”

    虽然心理上有一点不情愿>> --