不得,您比我年纪大了,这不是折煞了我吗?”
“恩人啊,你救了我的命了,你是我们全家的恩人啊。”
大叔激动的无以言表,此时此刻他也想不到究竟还能用什么方法来答谢李潇了。
将大叔扶到凳子上坐好,李潇宽慰的拍了拍他的手,道:“我说过的,好人一定会有好报的。”
“不是不报,只是时候未到。”
“大叔你这辈子做了这么多的好事,怎么能让你因为得病就那么早去世呢?”
“这个世界需要你这样的好人,好人是会有好报的,所以我来了。”
“正是因为你前半生做了那么多的好事,虽然得了病,但是老天爷觉得你命不该绝,所以我才来了。”
“大叔啊,以后继续善良下去吧,你的福气还在后头。”
“小姑娘很懂事,她长大了,一定会好好孝敬你的。”
大叔含着泪点了点头。
病治好了,李潇就要离开了。
临走之前,大叔还将黄焖鸡的做法送给了李潇。
其实黄焖鸡没有多么复杂的做法,不过大叔家里的黄焖鸡之所以好吃,是因为大叔从来都不想着为了多赚钱而提高店里菜品的价格。
而且店里卖出的每一份黄焖鸡,都是由整只鸡制作而成。
一盘菜里面,就有一整只鸡。
而且每一只鸡都是在后山散养的,客人点单了之后现宰现杀,绝对新鲜。
至于其他的材料,不过就是配菜罢了。
但是即便如此,大叔还是坚持每天早上都去菜市场采购新鲜的食材,从来都不会滥竽充数。
永平黄焖鸡的做法如下:
将三黄鸡清洗干净,切成块,加入姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味。
笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。
木耳用温水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。
青蒜择洗干净后切成4m长的段。
干香菇清洗干净,用温水泡发后去蒂,沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉,放在一旁沉淀。
炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出。
将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐、白砂糖、老抽,再煮5分钟。
倒入鸡块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。
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