的汁水会变得更加浓郁粘稠,吃起来更有胃口,更有感觉,有一种回味无穷的样子。
看着大火收汁的这个状态,网友们已经按耐不住自己的心情了,他们已经透过屏幕闻到了可乐鸡翅的香味,而且肯定是舌尖上的美味。
“不过大家别以为这个大火收汁这一步骤很简单,虽然是最后一个步骤,但是不代表着就可以一直等着收完汁水就完成了。”小王静静地等待着,而且还非常认真地看着。
大火收汁虽然是最后一步,但是之所以是最关键的一步,也决定了这个美食究竟是否能够完美结束。
如果做的好,那当然还是锦上添花的事情,能够让美味加倍,但是如果没有做好这一步骤,那么很有可能是毁掉了全部的步骤,可以说是“一颗老鼠屎,坏了一锅粥”。
现在是大火,于是在可乐收汁的时候速度会非常快,这时候就需要提高警惕,非常留意这个可乐的状态了。
大火收汁的时候千万不能够把汁水完全吸引完,这样只会让汁水烧干,然后就让鸡翅在锅中很容易焦糊了。
“大家要注意,在这个可乐还剩一些的时候就可以把火给关掉了,千万不能够继续烧干这个可乐,否则鸡翅就很容易糊了。”小王温馨提示道。
大家都知道,烧焦的食物就算是再好吃也会变得不好吃了,而且不仅是口感上的变化,就算是吃了烧焦的部分,也非常不健康。
众所周知,烧焦的东西吃下去很容易会得癌症,就是因为烧焦的部分会产生一种致癌物质,吃多了就会在身体里面产生致癌的转化因子,对身体非常不好。
“大家千万要告诉家里面的老人家,就算是再怎么勤俭节约,也不要为了不浪费粮食然后吃掉烧焦的部分,这样对身体是不好的。”李潇也在直播间里面告诉大家。
很快,大火收汁的环节就准备结束了,小王立马就是关了火,把鸡翅给盛了出来。
刚刚餐桌上的鸡翅已经被李潇吃的差不多了,没想到现在还能够再吃一次,李潇觉得很有口福了。
这时候直播间又热闹了起来,似乎是在讨论一个事情。
“为什么我跟着做,我觉得我的鸡翅味道怪怪的?”
“我也是!我吃起来总是觉得这个鸡翅回味有点苦啊!”
“难道说是烧焦了?可是看上去也没有啊!”
“原来大家都有这个问题,那我就安心了,我还以为只是因为我自己出错了。”
于是大家开始怀疑是不是小王做的可乐鸡翅也是苦的,而且肯定是有什么步骤出错了。
“大家别慌,你们这个都是新手最容易犯的错误,平时都需要注意一点。”小王看了看大家普遍存在的问题,直言道,“这种回味是苦的,可以说是制作失败了!而且就在最后一步出错的。”
听了小王的话,大家都非常好奇其中的原因。>> --