歌曲有一种魔力，让人百听不厌。

    王教授说:“你也喜欢听杰克逊的歌啊？”

    我点点头:“是啊！我这里还有他的mv歌碟，你要看看吗？”

    王教授大喜:“好的，那赶紧播放吧！”

    于是我就从那一大摞碟片里，翻出来杰克逊的专辑，放进dVd里面。正在播放的是杰克逊的《犯罪高手》，王教授坐下观看，眼镜后面的眼睛都是亮晶晶的。

    米老爷子进来之后，他也坐下来观看。“哎哟，这个小伙子身手不错啊！”他说。

    “你认识他？知道他是谁吗？”王教授问他。

    “杰克逊嘛！我儿子经常听他的歌。虽然他的歌是英文的，听不太懂。但他的舞蹈，深深的吸引了我。”米老爷子说。

    我和杰西忙活着自己的事，两个老头就在那里看杰克逊的mV。一边看还一边不断的抖腿，要不是他们年纪大了，我估计他们会手舞足蹈起来。

    杰西听着这音乐，就过去看了一会。他也是第一次见到杰克逊的mV，站在他们后面，都看得入了神。

    “太牛批了！”杰西喃喃的说。他说的，是杰克逊45度前倾时候的那个动作。杰克逊的每一个动作，那都是完美，无可挑剔的。

    待这个mV结束，杰西这才恋恋不舍的过来:“太厉害了！杰克逊在桌子上，居然也能转圈圈，还把节奏把握得那么好！”

    我现在忙着把鹅肠焯水，然后捞出来让杰西切成段:“你注意看看手下，不要被菜刀切到了。要是切到手了，我这里可没有工伤可以报的哦！就算是我出钱，让你去医院包扎一下。但受苦的还是你自己，明白了吗？”

    杰西点点头:“我会注意的。”

    跟聪明人说话就是轻松，稍微提点一下，他就自己懂味了。

    伏鱼和伏鸭，是只需要放干辣椒蒸的，稍微放一点盐就行。等到蒸熟了之后，它们自然就会出油。

    接下来洗干净锅，做红烧鱼块。把切好的鱼肉洗干净，然后放入食盐，料酒，胡椒粉一大勺去腥提味，然后再放入少许的老抽上颜色，再用手翻拌均匀。

    搅拌均匀以后，打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀，把鸡蛋液和鱼块融合以后，再放入适量的玉米淀粉或者是红薯淀粉，继续抓拌均匀，使鱼块裹上面粉。

    把油温烧到6成热，开中小火，下入鱼块炸。炸至两面金黄，放入一些八角，保持中小火，把八角炸到微糊。接着倒入葱，姜，蒜，炒出香味。再放入适量的干辣椒，花椒去腥提味。

    接着，再放入适量的黄豆酱，炒出酱香味。然后再放入海鲜酱，再放入蚝油和甜面酱少许。生抽适量，提味又增色。

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