得动。炖到位一点比较好，这样肉就不会沾在骨头上。

    得到奶奶的肯定之后，我就把白萝卜放进去，萝卜熟了就端下来。

    邱小薇很享受这种感觉，两个人好像有默契，一个眼神，就知道对方需要什么。不用过多言语，就能无缝衔接的做菜。

    我把锅里放进去一些油，再放冰糖，加热溶化至金黄色。

    倒入切好的五花肉，快速翻炒。让五花肉染上糖色变至金黄，倒入红烧汁和酱油。

    加葱姜蒜、八角桂皮香叶，和没过肉的水，大火煮开，转中小火煮二十分钟。二十分钟后挑出葱姜蒜，加盐试味道。

    大火收汁，撒上白芝麻和正经葱花，稍微搅拌一下，香喷喷，软烂q弹，香而不腻的红烧肉就出锅了。

    螺蛳肉经过几次清洗，就可以开始炒了。锅里放一些油，把螺蛳肉放进去爆炒，会炒出来一些脏脏的油水，这个不能要，得倒掉。

    螺蛳肉捞起来，锅洗干净，重新放油开始炒。热锅冷油放姜片、红辣椒段、花椒煸香。加入大蒜末，小米椒，生抽，放入螺丝肉翻炒均匀，放入料酒，翻炒3分钟后加少量开水。

    放入韭菜翻炒均匀，待韭菜变色加入盐，味精调味，装盘即可。

    这种奇特的香味，幽幽的飘到了客厅。这是大家从来没有闻到过的香味！他们都忍不住要流口水！噢，天呐！太香啦！

    炒生菜和红菜苔都只要放一点姜末，保持它们本身的原汁原味就行！

    等我们把饭菜都端上了桌，大家首先尝试的，都是韭菜炒螺蛳肉！吃了之后不禁称赞:“香辣入味，过瘾又解馋！”

    “没想到这东西居然那么好吃！”贾米尔感慨道。

    路易斯说:“为什么阿云之前，并没有弄过这个菜？”

    凯琳娜原以为会有土腥味儿，但试了试之后，发现好吃得不得了！简直就是下饭菜！

    她开始奋力扒拉，这螺蛳肉q弹有嚼劲！香气扑鼻！

    我对大家说:“螺蛳这个东西，想来阿富汗这里很少。因为它只有在泥底的，水深超过1米的鱼塘里面才会有。这里的鱼塘都没有泥底，都是水泥的。然后水深又不到半米，小螺蛳即便是有，也被鱼给吃掉了。”

    “萨罗比那个湖里面，估计会有一些。但是渔民们宁愿去捕捞鱼，也不想去捡它们。除非是有人出高价收购，他们才会有动力。这个是从国内买过来的，550阿尼一斤，也算是稀罕物。”

    罗伯特说:“哎呦，只有跟着阿云小子，才能吃香的喝辣的啊！”

    路易斯点点头:“不错！红烧肉太好吃了！可这里的人都不吃，认为不吉利！”

    我笑道:“主要是太贵了！935阿尼一斤，比牛羊肉贵了几倍！一个月的工资，还买不了5斤猪肉。家里没矿的人，还真消费不起！”

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