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敬酒过后，只听见一个太监喊了一句，众宫女便接连不断地将各色佳肴一道道端上席来。
先是十二碟“雕花蜜煎”，有雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花金桔、雕花橙子、木瓜方花儿等。接下来又是十二道“砌香咸酸”，依次为香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、姜丝梅等。
这些还只是一些开胃蜜饯，就已经把完颜鸿哲惊得合不拢嘴，随后的菜肴更是让他觉得自己确实是个乡巴佬进京城。
接下来送上桌的乃是十味脯腊，有云梦豝儿、虾腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑等等。之后又上六盘“切时果”、十二味“珑缠果子”，这些依旧只是开胃。
等到众宾客用过之后，宫女依次将盘子撤下，宴席这才真正开始。
这次送上来的唤作“下酒十五盏”，每盏两道菜，成双作对送上席来。第一盏是花炊鹌子、荔枝白腰子。第二盏是奶房签、三脆羹。第三盏是羊舌签、萌芽肚胘。第四盏是肫掌签、鹌子羹。第五盏是肚胘脍、鸳鸯炸肚。
每五盏为一歇，中间穿插着乐伎弹琴、跳舞等表演。等到表演结束，接下去又送上五盏，继续边吃边观看表演，直到全部上齐为止。
不过只有使节团的两名领团才享有最高规制的御宴，其他随行成员按照身份递减。
完颜鸿哲边吃边看边惊叹，这泱泱中原大国真不是自家镔国所能相比，光是吃食一样，就远远不及。这也坚定了他心中要与之交好，共同对抗北契国的念头。
当他抬头看见耶律元荣也是满脸惊讶地样子后，之前那种自卑之感瞬时荡然无存了。
“什么嘛，我还以为这头肥猪见多识广，没想到也是一个乡巴佬，切！”
完颜鸿哲释然了，举起酒杯向坐一旁的赵楙和赵甘棠频频敬酒，好不快活。>> --