，原因是制作这道菜需要上乘的制汤功夫。所谓开水，其实是高汤，此汤需用鸡、鸭、排骨、火腿、猪肘、干贝等食材分别去杂入沸锅，之后再加入葱姜料酒等调制4小时以上，再将鸡鸭脯肉打成肉泥，加入鲜汤搅拌……”

    作为一名美食家，张阳自然知道这道菜里面的功夫，至于这家店里的开水白菜有没有真功夫，那得品尝之后才知道。

    与此同时。

    听完张阳的讲解，观众们也是一阵唏嘘，不禁对这道开水白菜期待起来。

    几分钟后。

    服务员开始上菜。

    只见洁白的圆盘之中，一颗不大不小的洁白的白菜心正立在盘中央。

    在三十多万观众的注视下，服务员将高汤从上面浇下，霎那间，白菜心宛如一颗白莲花般一点点的绽放开来。

    【哇塞，这个漂亮！】

    【一秒变成了我吃不起的样子。】

    【啥也别说了，就主播说的这高汤，就算炖鞋垫子也香啊。】

    【鸡鸭猪：你说你吃个白菜，杀我干什么？】

    【……】

    摆盘很漂亮。

    汤色透彻清冽。

    白菜色泽嫩绿，闻起来香味扑鼻。

    张阳迫不及待品尝一口。

    “嗯！”

    “还不错！”

    “鲜香柔嫩，不油不腻。”

    “但美中不足的是，高汤香味过于敦厚，估计师傅在做高汤的时候，加入了增香剂，有点画蛇添足了，总体来说还是不错的。”

    开水白菜，搭配牛肉火烧。

    正吃着，一群男男女女进入饭店，为首一人高高瘦瘦的，留着一个三七分发型，走起路来头一甩一甩的，一副冷酷到底的模样。

    “今天我请客，想吃什么随便点！”

    “斌哥威武！”

    “耶！”

    正当众人欢呼的时候，其中一个穿白裙子的女生径直跑到了张阳面前。

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