苛的要求,而这伴随而来的心理承压能力,临场的调整能力,同样是考察一支优秀厨房团队的基本要求。
这十六强后的几乎每一场比赛,两支pK的队伍都将会采用共同的命题形式,也就是说,两支参赛的队伍,他们获得的食材主料以及辅料,包括调味品,全都是一模一样的。
而他们要准备的菜肴,也几乎是同一种,都必须是在组委会的统一要求下的命题考核。
比如烧制差不多长成一个样子的鲳鳊鱼,同样是红烧的烹饪手法,最终评委只能在两盘不同烧制方式的鲳鳊鱼里选二择一的打分。
他们更喜欢哪一种口味,就把1分的优秀票投给谁,有的评委只是更喜欢哪一种摆盘方式,可以同样的方式投票。
而参加打分的所有评委,却是并不知道几乎差不多的两盘鱼,到底是哪一组选手烧制的。
这种比试的方式,无疑更加的残酷,两者之间只能择一选择,即使两方同样的优秀,同样需要做出痛苦的选择。
而先前的所有比赛,最终出品的菜肴只要口感不是太离谱,绝大部分的评委都会投上自己鼓励的一票,以示对选手的赞扬和支持。
但缺点自然也有,会经常出现同一分数,不太好区分谁更优秀。
无疑,这新的比赛方式更加的具有挑战性,也自是更加地考验选手真正的厨房实力。
比赛进行到这个份上,自是无一庸手,每支队伍都是历经千锤百炼才能走到如此万众瞩目的地步。
他们自是跃跃欲试,期待在这更加精彩刺激的比赛里大显身手,发挥出自己真正的厨艺水平。
根据先前的比赛成绩,二蛋他们最终的成绩是第八小组的第二名,那他们十六进八的比赛,自是要遭遇第七小组的第一名,也是这第七小组的种子队伍,来自于德川家族的精英厨师团队,上届厨王争霸赛的第四名。
他们在上届比赛中发挥出色>> --