;“这是不是没啥用了?”
周若桐笑着说道:
“盛出来发酵一下,就是京城小吃豆汁了……上次你去京城,小影不是要带你去喝嘛。”
一听这道美食,貂蝉绝美的小脸上就出现了痛苦面具:
“闻到那股味道我就反胃,小影姐还喝得美滋滋的,炒肝儿卤煮和面茶我都能接受,但豆汁儿我真无福消受。”
甩掉黑暗料理留下的阴影,貂蝉感慨道:“豆子居然能做这么多美食,这不全身都是宝嘛?”
李裕点了点头:
“对,除了产量低,别的没毛病,现代好多食品都是豆子加工的,甚至有豆制食品这个大类。”
趁着豆腐凝固的时候,李裕开始制作咸豆花要用的卤子。
野菜切碎爆炒一下,加水稍稍炖煮,勾芡后做成糊糊,再把中午煮的咸豆子倒进去,搅拌均匀就行了。
吃的时候淋在豆花上,再来一勺辣椒油,那滋味别提有多美了。
至于甜豆花就简单了,盛到碗里放点白糖就OK,要是再讲究点儿的,可以放点桂花蜜,吃起来更美味。
考虑到光吃豆花不一定能吃饱,李裕切了一些土豆丝,煎了不少土豆丝饼,又炒了一些凉粉。
穆桂英看得开心极了:“哇塞,这是把小吃街搬到家了吗?”
李裕说道:
“这可跟小吃街比不起,至少没有老长沙臭豆腐、蒙古大肉串、网红烤面筋、旋风土豆……那几样才是小吃街的常客。”
把所有吃的全都做好,豆花也凝固好了。
李裕一边往碗中盛一边对貂蝉说道:
“这些豆花盛到模具中,再压上石头,挤压出多余的水分,就是豆腐了,要是压成薄片,是豆腐皮,东北那边叫干豆腐,假如压成小方块,再熏一下,是香干了。”
“哇,感觉大豆真是无所不能!”
穆桂英也一脸赞叹:“对啊,大豆很伟大的,所以等会儿我要多吃一碗,以示尊重。”
李裕盛好豆腐,给自己碗中淋了一些野菜糊糊,冲穆桂英问道:
“孙发财一家在娲皇宫还适应吗?”
“刚开始有点不适应,但很快,孙发财就跟大家混熟了,我来的时候正跟赵公明和多宝斗地主呢。”
好家伙,让你去跟神仙打交道,愣是整成了同学会。
“蔡琰呢?”
“她稍稍有些放不开,云霄姐姐她们也不知道如何跟凡人女子打交道,尬聊了一会儿,师父索性把吕岳从山河社稷图中放了出来,让他跟蔡琰讨论高能物理。”
得,这边成了学术研讨会。
这两口子的画风差别可真够大的。
同一时间,水浒说岳世界。
州牧府内,刘备跟几位到访的大家族族长相谈甚欢,还拿出一套玻璃茶具,亲自给大家沏茶。
随着各种政策的深入,不少有头有脸的人物已经敏锐的>> --