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    \\\"好，主子。\\\"叶大答应着就出去了。

    这一整天，叶映都泡在酒楼，教铁柱炒菜。

    叶大买回来两个会炒菜做饭的人，听说是一个大官府里的厨子，以前曾经当过大酒楼的掌厨，几经周折，成了奴仆。

    碰巧被叶大遇上买了回来，这样就减轻了厨房师傅的负担。

    还有三个人在后院做一些摘菜、洗菜，洗虾等活计。

    晚上要闭店的时候，叶映主动交了八盘虾的菜钱，一盘二十五两，一共二百两银子。

    叶大看着叶映的骚操作惊呆了，说道:\\\"少主，你也要给银子?\\\"

    \\\"对，不管谁吃店里上账的原材料，都必须付银子，去除应有的损失，每斤原材料出几盘菜品都是有规定的，否则月底查账你就会亏空。\\\"

    \\\"每个月员工有五两银子，大家可以合理安排一下，半个月可以买点鱼、肉改善一下伙食。\\\"

    \\\"伙食餐的原料另买，不能同饭店的混为一谈。\\\"

    \\\"是，主子。\\\"叶大听着叶映的话，一愣一愣的，觉得这个掌柜当的不香了。

    叶映看出来他的想法，笑着说:\\\"好好干，你每月工钱八十两，月底结账净利润的一成，五份给你，三份分给大厨，二份分给伙计和杂役。\\\"

    离开酒楼的，就收回股份。

    众人听到这个消息，犹如油锅里滴进一滴水，顿时炸开了锅。

    众人欢呼雀跃，整个大堂喊叫声一片。

    叶映一连几天都泡在酒楼里，有幸目睹了大皇子酒楼开业的盛况。

    酒楼起名叫\\\"醉仙酒楼\\\"，酒楼掌柜的就是徐良。

    叶映看到酒楼的牌匾，被气笑了。

    这是想在名字上也要压制自己一头，我这还飞着呢，他那已经成仙了，这是彻底的杠上了。

    徐良穿着一身蓝色锦袍，头上的发髻梳得一丝不苟，油汪瓦亮，估计头油没少抹。

    站在酒楼门口，满脸堆笑，时不时的弯腰行礼，欢迎前来道贺的各位高官、富商走进酒楼。

    整个街道车水马龙，人来人往闹吵吵的一片。

    叶映心想:这一天下来，不时的弯腰施>> --