好五花肉,白叶直接去皮剁成肉馅,放少量油慢慢煸炒出油脂后放入调味料,最主要的是不能少了辣椒和酱。
肉质本身就极为出色,再加上辣椒和酱的提香,连肉本身沁出来的油脂和肉汁都呈现绛红色,十分的漂亮诱人。
最后再撒上一些蒜末,出锅前撒上一把小小香葱提味,直接将煮熟的面条上倒入快速搅拌。
这拌法,倒有点意大利面的既视感了。
这面其实浇上浇头让食客自己搅拌才好。但是白叶生怕路上面会坨掉,只能直接拌匀。
好在这样做,因为肉臊子的油脂和汤汁,非但不会让面条坨成一团,还能让面条更进味。
面条上面再加一个溏心温泉蛋,几棵嫩绿的油菜心,色香味无可挑剔。
甚至白叶还没有将盒子完全盖上,留着一道缝隙,反正放在食格上面短时间内温度也不会降下来。
所以这碗面送到周老板面前的时候,不光还是热腾腾的,而且里面的温泉蛋还保持着刚出锅时候的状态。
周老板早就有点等不及了。
天知道他之前也就是隔三差五的来工地视察一下,主要是这个影视城项目他很看重,而且也是他的朋友等着用的。
他在这里盯着,能早点完工。
但是自从发现白叶这个人间宝藏之后,现在的周老板每天都来工地,仿佛坐班一样。
上午十点半到这里,下午六点离开。
别人都夸张周老板都亿万身家了,竟然还能事必亲躬,不愧是做大事的人。
只有周老板和他身边的人才知道,周老板这哪里是为了项目,分明是来吃饭的。简直是把门口的盒饭餐车当成自己的食堂了。
其实周老板吃到白叶的饭菜的时候,甚至还动过将白叶喊道家里,给他当个专职厨子的。但是想想工地这些工人天天的也不容易,能吃到一口顺口又便宜的,他怎么好去抢。
今天也是如此,一打开饭盒盖子,一股香味就已经从里面蹿了出来,香香辣辣的味道让周老板越发的精神一震,迫不及待地吃了一口。
这一口面,真的香,但也是真的辣>> --