江先生吃了一个荷叶夹子夹扣肉,很是满足,转头看向董建舒,“老董,你也点评两句。”
“嗯。还好。还是你师姐给你配合的好。”董建舒说道。
扣肉虽然蒸的透,大部分油都出去了,但是有一点,白叶并没有将这些油剔除,而是就这么端上来了。
肉的味道是不错,可还是有点腻口的,空口最多一块。
也就是有这荷叶夹子才能让他吃第二块。
且这荷叶夹子做的极好,是那种柔软略回甘,能吸附多余的油脂,还不会抢戏。
恰到好处地将老扣肉的滋味都烘托了出来。
“总的来说,不错,能打七分。”
“什么?才七分?”江先生不敢置信地说道。
要是满分十分,江先生都想打九分了。没想到在董建舒这里,才仅仅七分。
白叶却是心里一惊,不敢置信地看向师父。
他现在做的扣肉,和他最早在老老板的饭馆做饭不同,跟他刚开始开快餐店时候也不同。
这是他经过仔细的辨别味道,调整配比之后做出来的。
味道嘛,吃过的人都说好。
但是系统给出的评分是:7分。
系统给的评分低,白叶能理解,因为一直以来系统给他做的菜肴的评分地不高。
这是因为系统所在的维度比较高,原本就是以俯瞰的角度看他。
而且他觉得也是食材的问题。
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