饲料，快速增肥快速出栏的猪肉，味道就会差一些。

    而白叶他们老家那边，能买到的猪肉，基本都是个人自己养的。

    大多数则是自己熬猪食，间或打点猪草喂猪。所以这些猪肉的味道就更好吃一些。

    还有的是靠着林子，放进去散养，甚至是特种养殖，将野猪和家猪配种，又是散养，又是融合了野猪的特性。

    肉质比家猪更有弹性，还没有纯野猪肉那去不掉的腥臊气。

    当然，白叶觉得最好的，就是黑猪肉了。

    黑猪是中华土生土长的品种，肉质细嫩，不管是炒是炖都十分香，绝不是现在市面上的大白猪的味道能够比拟。

    当年引进大白猪的时候，是因为这种猪长肉快，体型大，所以经济价值比较高。

    而中华黑猪虽然肉质更好吃，却因为体型较小，且长肉慢，而逐渐被淘汰。

    毕竟大白猪快速出栏，而黑猪养上一年，到年底都未必能达到那个斤两。

    好在，这些年来，大家的日子越来越好过，不再单纯的追求有肉吃，也要吃的更好。

    所以被不少人遗忘了的中华黑猪，又逐渐被人追捧，因为价格更高一些，也有不少农户开始重新养殖了。

    高兴茶楼里用的虽然是好猪肉，但是白叶觉得还可以提升。

    所以特意跟人订了一些黑猪肉。

    他在东北那边买菜习惯了，琢磨着自己要练习，也需要不少的猪>> --