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第537章 取经葱花饼

;  凝固豆腐的时候,白叶也没闲着。

    他昨天就想了,如果还是之前的调味可能还是会出现同样的情况,现在肉味虽然有了,却还是要有咸淡味。

    “白叶你想啥?这豆腐失败了么?”

    “没有,我在想,豆腐的肉味有了,但是咸淡味……怎么才能均匀。”白叶苦笑说道。

    “这还不简单。”旁边一个小子,喝豆浆喝的胃口大开,又将白叶早上做的筋饼找出来,自己卷着吃。

    听到白叶的话,笑着晃悠脑袋,“你把味道放在面上不就好了?”

    “放在面上?怎么放在面上?”白叶仿佛抓住了什么似的,赶紧追问。“是要和面里放盐么?”

    “不是。之前我老家那边有一家卖葱花饼的。饼很好吃,但是他家准备二斤肉馅,一天都用不完。”

    “是生意不好么?”张云云问道。

    “不是不是,他家生意好的很嘞。”这小子给他们讲起了这家做饼的过程。

    原来这家的葱花饼,是用面先包肉馅,一斤多一大坨的肉馅包进去,然后再倒出,随后装入葱花。

    那面皮上沾了肉馅的滋味,也挂上一点肉沫,这就是葱花饼里的全部了。

    听起来挺坑的,但是人家卖的只是葱花饼,而不是葱花肉饼,价格也公道,大家也没办法。

    大家听完都呆住了,白叶也笑了一下,“那我也这样试试!”

    白叶兴冲冲出门,去买新鲜的肉了。>> --
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