第一道上桌的，是酿豆腐。

    说道酿，这就是客家菜的风格了。

    没想到菜一端上来，黄岸就笑了。

    “想不到今天能吃到这个，白先生，我可先和你说好了，我可是客家人。”

    “咦，真的啊？您是广东那边的？”白叶好奇地问道。

    因为他听黄岸的声音，可没听出什么广东的味道来。

    “不不不，我是赣省的。”

    “啊。”白叶恍然大悟，“怪不得您这么喜欢吃辣的。不过赣省那边，也有客家么？”

    “有的有的。”

    “那可要请您品尝后给个评价了。”

    黄岸笑了起来，“来来大家一起。”

    “别啊，人家白叶等着你点评你，你先吃。”王导笑呵呵说道。

    “行，那我先来。”

    黄岸夹起一个，小心翼翼地咬了一口，这可是刚出锅的，这可是豆腐。

    俗话说得好，心急吃不了热豆腐。

    只咬了一个边边，其实吃不出来什么，不过这不妨碍他观察。

    所谓酿就是将肉馅嵌到食材之中，这豆腐就是挖空了中间，然后将提前味好的肉馅填进去，再烹饪。

    单只看这豆腐四周平等均厚，就能对白叶的刀工有所了解。

    这菜，做的漂亮啊！
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