光将菜都光盘了，还搭进去一个半的叉烧包。

    雪岚也是有各种点心的，不过不是早茶，而是全天性质的。

    点心不用点，做好一种之后会推出来，询问哪位客人需要，基本上转一圈下来，也就售罄了。

    这种感觉让白叶觉得有点像是港剧中的那种店。

    蛋挞，还是什么的，做好就端出来。店家卖得快，客人吃的还新鲜。

    这比后厨一直准备着各种的点心，然后做好了等着人点那种，要更新鲜一些。

    不得不说，这样的做法确实是个卖点，不少客人坐在那里能吃上半天，因为不知道什么时候出来什么，店里总是满满当当，热火朝天的。

    可反过来说，也证明了店里饭菜的水准。

    因为若是味道不过关，不被客人们认可，那做好端出来转一圈卖不出去，白白丢人还浪费。

    所以啊，这都是师哥的信心，就因为有底气才敢这样做。

    店里的叉烧包个头不算太大，比白叶的拳头稍小，不过这面发的可是真好，完全都张开了。有的开的厉害的，里面的馅料和汤汁都会缓缓溢出。

    白叶之前和自己师哥聊过叉烧包，就是在跟着师哥实验创新的叉烧肉的时候。

    那时候他才知道，他以前吃过的，和粤省真正的还是有区别的。

    很多店，做叉烧包的时候，那包子上面爆开的根本不是天然形成，而是提前做了造型，蒸的时候会根据上面提前割开的刀口爆开。

    而真正的叉烧包，完全是自然爆开口，口感自然不同。>> --