高原看他这样说,也赞同的点点头。
“确实,就是感觉差点什么,不知道是什么。”
这是一种直觉,是经验丰富厨师才有的。
几个人都尝过了,就是觉得什么地方不太完美。
配方肯定是没问题的,章独岚的技术不会出现这种问题的。
那问题就肯定是出在了这些酱料之上。
看是看不出来的,白叶只能一样一样的品尝。
好在他来粤省这些日子,几乎每天都和本地人打交道,还在梁龙和章独岚特意了解了一下粤省很多独有的本土调味料,并且运用到了平时的烹饪中。
其他人虽然也阅历丰富,但是像白叶这样对实习地点渗透一般的学习还是不同的。
所以大家做菜的时候没有察觉出什么问题,可在白叶将所有的调味料都品尝了一番之后,还真发现了有一味调味料有问题。
“这个,这个,我再尝尝。”白叶指指刚才那一罐柱候酱,“好像味道不太对劲。”
“嗯?应该不会吧?”柳鸿拿起来看了看,“这些都是成品,是咱们过来以后刚刚开封的,应该没问题啊。”
白叶舀出来一点点继续尝,“唔,不对,这个味道不对。”
“我尝尝。”柳鸿接过来吃了一口,“没啥感觉啊……”
“来,大家都尝尝,小白你继续,看看还有没有其他的味道不对的。”高原说道。
“好。”
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