的各色面点。
广义上可就丰富了。
各地的糕点是点心,各种的小食也同样是点心。
就以粤省这边来说,早茶时候什么叉烧包、奶黄包、虾饺、肠粉,到牛肉丸、金钱肚、排骨凤爪的,都算是点心。
白案师父很多,而像温家这种传承上百年已经传了数代的点心世家,学到的点心就更多了。
更不要说温静茹也有过和章独岚、白叶同样的经历,去各个地方学习不同的点心。
粤省这种点心大省,她自然是来学习过的,这也是她那一口流畅的粤语的由来。
没有几年的功夫根本就达不到她这个程度。
说到萝卜,粤省盛产萝卜,关于萝卜的菜肴自然也是很多很多的。
刚才那三位大师评委之所以都下意识写了一个萝卜进去,也足以说明这个大众蔬菜在粤省的重要性。
从白萝卜做的老菜脯,到萝卜饭,都是以白萝卜为主的。
温静茹还知道一道萝卜为主的小吃。
萝卜糕。
这东西好做好吃,绝对是以萝卜为主的。而且很多人自己在家也会制作,所以温静茹思忖片刻就表示自己要做萝卜糕。
这个名字出来,其实是在很多人意料之内的,这些是粤省本地人。说到萝卜做的点心小吃,他们也是先想到这个。
倒是很多外省的网友表示不解,但是他们相信这道菜绝对是萝卜做的。
听名字就知道。>> --