萝卜糕切成不薄不厚的小片,放在铁板之上煎到表皮焦黄,内里绵软。
原本就是用了各种的好料,此时重新煎热后,顿时香气四溢。
按照现在的量来说,要煎四锅。
好在耗时不长。
第一锅送上去之后,除了留下评委的三份,其他先发给了前排的观众。很快第二锅也好了,观众们们每人都分到了。
刚刚比赛已经结束,不少人都摸出手机重新打开,将自己得到的这一小盘两片萝卜糕拍照上传朋友圈。
大屏幕上,摄像机给了三位大师评委面前的萝卜糕一个大大的特写。
不愧是出自于点心师世家温家继承人之手的点心,怎么看怎么觉得漂亮。
洁白的糕体,表面一层油煎出来的金黄,还有金色表皮之下,还有腊肉和香肠颗粒若隐若现。
现场观众们拍照完就迫不及待地吃了起来,三位大师评委也在摄像头拍完特写后默默吃了起来。
宋明三位主持人第一次觉得时间这样的难熬,这第三锅到底什么时候熟啊!
他们看着可实在是太馋了,只能尽量的转移话题,聊一聊这萝卜糕的制作方法和技巧。
好在这第三锅也很快就熟了,三位主持人几乎是热泪盈眶地接过了他们那一份,脸上还有些许骄傲。
我们也有了!
三位大师评委点评了一下这道萝卜糕,宋明在>> --