转天早上起来,大爷大妈们差点没找到群,找到后一看这名字,瞬间都乐疯了。
“还是小白啊,这小子刚回来,就给我们找来这么大的开心。”
“这小子,回来一星期了,才想起我们?”
“听说是阿岚拉着他实习呢。哎,听我弟妹的娘家侄子的表兄弟的女朋友的弟弟说,小白被虐的可惨了。”
“哈哈哈哈哈哈想看。”
“严师出高徒,阿岚这么严格也是希望小白好。”
“是的是的,阿岚是个好师兄。”
白叶起床之后也没去看群消息,看看丫丫,又喂喂小二黑,这才匆匆下楼去买菜。
虽然说蘑菇有了,已经从冰箱里拿了出来,但是里面还要放肉的。
蘑菇炒熟攥半干都有好几斤,肉自然也不能少了,挑着最新鲜的肉,要了一大块梅花肉,又买了一块偏肥的五花肉。
吃馅的时候,肉一定要偏肥一点,让肉的油脂和香味出来。
尤其是像酸菜啊,野菜啊蘑菇啊这些馅,更是需要用更多的油脂来平衡味道。
白叶这边将挑好了肉,就回去亲自剁成肉馅,剁好了肉又将蘑菇也一起剁了,调好味上。
面粉用的还是他惯用的新疆面粉,自从师姐推荐给他之后,他就爱上了这种面粉,实在是劲道。饧好之后,面团的延展性特别好。
这样的面擀成皮之后,就算是薄一些也不会轻易煮破。
今天白叶休息,章独岚却不敢休息,难得一天的假,他跑去了美食协会,看看这些日子有什么>> --