肉里的豆豉应该是秘制的。”
“怎么可能!”
“你用的什么豆豉?”章独岚问道。
颜亮张张嘴,又闭上了。
他从来没觉得这简简单单的豆豉能起到什么作用,所以他们店里的就是市场上随随便便买来的,从来没在这上面用过什么心思。
却没想过,人家小湘楼能屹立多年,回头客无数,自然是每一份调料都用了心的。
旁边程大厨点点头,笑眯眯地说道,“还是你厉害,这细微的差距也吃出来了。”
章独岚摇头,“在场不少人都吃出来了,不然大家也不能都选小湘楼。”
“他们只是吃出来好不好吃,但好吃在哪里,恐怕只有两位老师傅能尝出来了。”
程大厨说完,很快后面就传来了周围人的大声附和。
“我家就是市场上买来的普通豆豉。”
“你家还知道用豆豉,我家的辣椒炒肉里就只有辣椒和肉。”
“我家比你家丰盛一些,还有蒜片。”
“哈哈哈哈哈哈。”
“说实在的,我没有看到有豆豉啊。”
“我也没看到啊,在一盘子绿色之中,豆豉的颜色应该挺明显的,我刚才瞥了一眼大盘子,真的没看到有啊。”
“确实,我也没看见。”
“豆豉啊,是剁过的,这样能更快让滋味出来。就算是粘在了辣椒上,估计你们也不会注意的。”
>> --