今天的压桌碟四道小点心,分别是酸甜苦咸,分别对应四味。
虽然说是有苦的,其实也不是让人不喜欢的苦,而且利用食材,在吃过之后口中留下一抹苦的余韵,颇为有意境。
今天负责全场点心的都是温静茹。
但之前他们七个人商量了一下,华先生他们选择的五万八的宴席,到底该怎么高端起来。
最后还是章独岚把白叶推出来,让他宴席以养生和药膳托底。
其他菜肴也都是最有逼格的那种。
要知道,华先生他们今天这一桌,是他们这些天订餐里最高层次的一群人了。从他们口中打响名声,是最关键的。
说通俗一点,就是今天得到了这群人的认可,他们餐厅的逼格一下就上去了。
价位,自然也就上去了。
他们七个人开餐厅,就是为了赚钱,还能为啥!
都是老实人,实话实说。
至于什么传承中华美食文化,继承家族百年老店啥的,都是说给外人听的。
虽然也确实有这方面的意思。
可若是自家的店不赚钱还倒赔钱,他们谁还会继承发扬,早就包袱款款北上广打工去了。
所以开头的这四味压桌碟的小点心,其实都是药食同源的食材制作的。
听到他们的对话,旁边有服务人员过来示意,“先生,宴席是整套的,您可以品尝一下,再决定撤不撤下去。至于这位先生,您喜欢的话,店里可以单独为您准备一份外带的全新点心。”
漂亮的小姑娘,说>> --