家小院，前面就是店，后面就是自家人住的地方。

    院子不算小，院子一头有一个鸡棚，应该是供应前面店里卖的麻辣鸡用的。

    那老爷子一边和江老爷子吵架，一边准备挑选一只合适的鸡。

    江老爷子拦住了他，“你和我说话，让小白做。小白，去挑只鸡杀了。”

    “好！”白叶自然不会推辞。

    今天他跟着江老爷子来，一来是尝尝正宗的麻辣鸡，再者也是想要学艺。

    这是江老爷子拍着胸脯和他说的，说肯定能学到，说那老家伙可想将手艺传下去了。

    只是，现在的年轻人，能踏实学艺的真的不多了。

    要学厨，不是一天两天就能学会的。

    能耐得住寂寞，好好打磨自己的厨艺。

    或许学成了，收入也没有想象中的高。

    这是让很多年轻人望而退却的原因。

    就比如说开饭馆，其实很多人愿意。

    但越来越多的人选择的是，开网红餐厅，比如连锁加盟的火锅店、烧烤店等。

    这些餐厅有一个共通点，不需要开店的人有什么厨艺，只要准备食材，或者是直接用加盟店配送的食材调味料按照步骤做就可以。

    直接就跳过了学厨的过程，没有了自己的分辨能力。

    这也是很多网红店会风一样开出很多的加盟店，有种遍地开花的感觉。却在很快就因为味道或者其他原因不过关，将名声损毁，最终昙花一现。>> --