本就不是这样的。

    中国菜里，确实是有油，还不少。

    尤其是很多菜，还会用大油，也就是猪油来做。

    这样一来，很多菜看起来油汪汪的。

    很香很香，但也觉得有很多油。

    但其实这些油都是在烹饪的过程中食用，最后并不一定吃到肚子里。

    就像是他们现在所在的川省，最被外国人所熟知的就是火锅了。

    红艳艳的火锅上面，可是一层厚厚的牛肉红油，这让火锅能最大限度的保证风味的情况下，也能牢牢锁住热量，让食材能在汤里用最快的时间烫熟。

    可他们并不会将这些红油喝下去。

    反观他们，就算是随随便便的一顿早饭，面包夹上黄油，那就是哐哐一顿炫。

    黄油是什么？

    那是真正的油，即便有浓重的奶香味，那也是油。只不过是固体的油。

    他们却一点不觉得油腻，更没意识到他们每天都在直接将油块吃下去。

    再者说吃蔬菜。

    国外的蔬菜，其实常用的品种就那几种。

    反而是到了中国，布朗大叔惊讶的发现，这个国家里竟然有几百种的蔬菜，他能认出来的蔬菜，简直不超过两只手的数。

    而中国的厨师，更是将这些他连认都认不出来的蔬菜，都烹饪出了花样。>> --