辋川小样是组菜,同时也是刀工和摆盘的巅峰菜肴。
能在五代时期制作出这样精美的摆盘,厨艺大名流传至今,自然不容小觑。
作为通过当时宴席画作见到辋川小样真容的白叶,做出的辋川小样远比现在一些餐厅复刻出来的更加精美。
毕竟现在的餐厅复刻出来的,是临摹的辋川别墅的样子,他们没见过梵正制作的菜肴。
只有白叶,见识到了那位传奇女厨师刀下的美景。
而且实话说,这一组菜肴需要运用多种荤素食材,来制作这一桌宴席。
但更重要的,则是要做到‘菜中有山水,盘中溢诗歌’的意境。
这意境才是最难的,难到恐怕只有刀工达到白叶这个水平,才能试着制作。
所以温静茹进来的时候,看到眼前这一幕,直接就愣住了。
辋川小样,硬控温静茹三十秒,才问出来,“这就是你说的《辋川小样》?”
“对。”
“真是,太厉害了。”温静茹说的厉害,不仅仅是白叶,还是隔着上千年的梵正。“白叶,我能在这里看么?”
白叶愕然抬起头,“当然了,师姐你什么地方不明白,直接问我。”
“好。”温静茹露出了笑容,还真和章独岚并肩站立,一起仔细的看。
江浩不懂这个,他也不擅长做饭。不过他这个不擅长,是和白叶比。
和普通人比,他还是有两把刷子的,毕竟他之前还没冒>> --