搁多了。”白安安摸摸下巴,一脸严肃的说道。
“我寻思这也挺好吃的啊?”江浩一脸懵。
“锅里还有皮蛋,谁要?”
“我我我!”
大家都盛了一碗汤,锅里还有不少。
白叶喝了一口咂咂滋味,“果然还是水多了,肉和皮蛋少了,味道不够浓郁。”
章独岚和温静茹都点头。
章独岚自然也是吃过的,不过这种所谓的浓淡,是他们专业品出来的。
那边白安安和江浩吃的可香了,甚至江浩还准备再来一个。
白叶做的烧肉只能叫叫花五花肉,并不能称之为真正的炮豚。
但肉挑选的好,肥肉不是特别厚,而这种慢烘烤将里面多余的油脂也都烤了出去。
再加上白叶腌制调味,大家都觉得香味浓郁,油润不腻,偏偏还因为泥土密封的环境,五花肉极为软糯。一层米粉薄糊酥脆不吸油,所以吃起来酥香不腻口。
简直绝了。
只有这调味料,白叶并没有再额外加。
因为之前腌制的时候,已经味道足够了。
如今大家的餐饮结构,已经趋于少油少盐口味清淡。
所以这已经足够了。
美食总是要根据时代的变迁而产生不同的变化。
或许有的时候,可以千百年来一成不变,但有的食物还是需要随机应变的,否则就会被时代抛弃。
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