肉,家里青菜也不缺,这算是比较稀罕的了,如今能唰的青菜多是白菜萝卜一类,冬天能看到绿叶菜,可不容易,像乌塌菜,和可食用的羽衣甘蓝,当地还没有种的,倒也能撑个场面。
另外,便是豆腐和丸子之类,顾小鱼喜欢吃她做的鱼肉丸子和蛋饺,她今下午特意多准备了些,这会儿倒是正巧派上用场,猪肉丸子里加了藕丁,味道也不差,还有油豆皮、腐竹,山药、蘑菇等等,食材种类算是比较齐全。
锅底是鸳鸯的,一种微辣,一种清汤,都是顾欢喜亲手炒制的底料,她知道许怀义的打算,在这锅底料上没少下功夫琢磨,不敢说最好吃,但搁在眼下,想超越她可不容易,到底站在后世巨人的肩膀上,可不能给穿越者丢脸。
她又亲手调制了蘸料,味道先向醇厚,就是吃遍天下美味的苏喆,保管也没尝过,因为这里头加了腐乳。
趁此机会,正好把腐乳给推出去。
“行了,都端去吧。”
“是,太太。”
吃饭的地儿,就安排在大厅里,宽敞也亮堂,桌子上摆着个大铜锅,此刻里面的底料已经沸腾,霸道浓烈的香气,让书房的几人,彻底坐不住了。
“这是什么味道啊?”
“闻着像是火锅吧?”
“火锅有这么香吗?”
众人看向许怀义,觉得这一趟真是来值了,处处是惊喜,连吃饭都似乎能做出与众不同的味道来。
“是火锅,走着,吃饭去……”
许怀义热情招呼着几人进了大厅,大厅里,香气更加浓郁,勾着众人蠢蠢欲动的胃,除了孟平家境贫寒些,其他人谁没吃过好东西?尤其是苏喆,自诩尝遍天下美食,便是龙肝凤髓都不咋稀罕,这一刻,却生出迫不及待来。
“坐,坐,都别客气……”
众人就位后,就见卫良直接搬进几个木架子来,木架子分了三层,每一层上都摆满了盘子,羊肉为主,但其他的食材品种也堪称丰富,尤其是那些绿叶蔬菜,赵三友见了,啧啧两声,“今晚让怀义颇费了。”
眼下,绿叶菜甚至比肉还要贵呢。
许怀义笑道,“不破费,这菜都是自家种的,没费银子,你们别嫌粗陋就是。”
闻言,苏喆忍不住问道,“你家建了暖棚?”
许怀义摆手,“没有,建那玩意儿太费银子,眼下还顾不上呢。”
苏喆不解,“那这菜是如何种的?”
&nbs>> --