油少了,有点腥。”命运说着。
“没油了好吧,至少没菜油了,而且这葱放再多都不香,这葱太差了,基本上无效果;”我尝了尝煎蛋:“味淡了,清淡点,但不能一点味都没有,不是有那个盐腌的豆皮吗,混到白菜里增加一点味道。”
我抓了一点盐腌的豆皮放入菜篓里再洗,涮涮涮。
热锅,下猪油。
好在家里猪油还够。
下豆豉,豆瓣酱,翻炒均匀。
融油了,出香味了。
勉强吧,虽然我还觉得不够香。
下白菜豆皮,简单翻炒,鸡精味精酱油翻炒,下煎蛋,翻炒均匀。
稍微出香味了,关火。
“好了吗?”命运夹了一片煎蛋尝了尝:“吸收了汤汁的煎蛋,油香和白菜汁,香浓可口,而且不腻不腥。”
命运咽了一口唾沫。
“还不行。”我说。
“不是要现炒的乘热吃吗?凉了就不好吃了,而且之后再热也不如这现炒的了,味道会打折扣的。”命运想吃。
“不行,我这边泡了粉丝的,等下这粉丝再泡一会儿,然后下锅,粉丝吸收汤汁才是成品。”我说。
“那你快弄去呀,我等不及啦。”命运又咽了一口唾沫。
肚子都开始咕咕叫了。
“还是等人。”我看手机:“还有一小时。”
“等谁呀?”命运问我。
“鲨。”我说:“还有一小时她才忙完事过来。”
“诶……,还要等呀,这不是现炒就不香啦,味道会打折扣的。”命运还在闹。
“那你先吃。”我摸摸命运的头。
“算了,等一等吧,虽然菜的味道会因为错过最佳时间而打折,不过世间也没>> --