面白花花的肉皮。
是猪板油。
奶奶今天去了大队张屠夫家
“今天给你做点好吃的，猪油面。”
猪油面这样的伙食，往日也就是只能在过年的时候才能吃到，那时候大队还没有改制，还能吃大锅饭，奶奶在过年的时候给他打过一碗，
相对于猪油面，过年他最爱吃的就是那大年菜，萝卜粉条白菜还有猪肉，猪皮熬在一起做出来的一道菜。在大队的大院里面，以前过年的时候会架起几口大锅，年三十的时候吃着一大碗的大年菜，说不定还能吃到猪肉丝。看着大队放着的地道战的电影
这大概就是一年最幸福的时候了，
不过现在能看到猪板油，能吃到猪油面，孙贼瞬间有种过年了的感觉。身体也不觉得累了。神采奕奕的往奶奶身边凑去。
奶奶把猪板油放在案板上。看着不超过一斤的猪板油。又看到不停在咽口水的小孙贼，笑道
“嗯，乖孙儿要长身体了，光吃面是吃不饱的，婆去给你买了点膘，熬油吃。”
在那个年代，猪肉在供销社都很少，只有有红白喜事的时候才有屠夫会在村子大队杀几头猪。
在各个村的屠夫家中，虽然没有多余的猪肉，可是屠夫帮忙杀猪以后家中总会有一些猪下水之类的。
村里的大锅饭，大烩菜在孙贼看来，是当时最好吃的饭菜。
可是现在看着奶奶带回来的这些肉，严格来说不能说是肉食，只能说是荤腥。
熬油，完了的油渣能夹馍吃，真的能吃的满嘴流油。
这一块不大的板油放在案板上，虽然还没开始制作，可孙贼嘴里的口水已经开始不停的往肚子咽了。
奶奶看到孙贼的样子，和蔼的笑着，手脚麻利的开始收拾这一块不大的板油。
孙贼也火急火燎的开始用洋火开始在灶下开始点火。
看着炉灶里面的干草被点燃，孙贼就开始加入干柴，小心翼翼的架好干柴后，就里面一个手开始均匀的拉起了风箱，看着火苗一点点的变大，开始变成大火时，奶奶的板油也处理好了，把板油放进锅中的温水里后，奶奶合面让孙贼慢慢的拉着风箱，不要着急。
不时的翻一下锅里的板油，当水开始慢慢的减少的时候，一股猪肉特有的香味开始环绕在孙贼的鼻子里面，孙贼的肚子又开始不争气的咕咕作响了。
奶奶的手脚麻利，面已经和好，等待发面了。锅中的猪油也开始慢慢的清澈起来。香味越来越浓重了。
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