“今老子了算，就吃新的！不想吃就饿着吧！”

    “他娘的，老子还就不吃了，看你这嘴脸就来气！老子气饱了！”

    胡三胡四去问岳川，后者无奈的摇了摇头。

    “咱家的老面团子也有香火了，所以，今的馒头有点不一样。”

    和面用的老面，又叫面肥。

    面肥又称老酵、酵种，它是含有酵母菌的面头。

    环境适宜、食物丰富的话，酵母菌会迅速繁殖。

    某种意义上讲，和面时，发酵的过程就是酵母菌繁殖的过程。

    从面团这么一丢丢，扩张到整个面团。

    现在，土地庙的酵母菌经由大黄之手，扩散到窑厂，又经过窑厂十几个妇人之手，扩散到村子里的左邻右舍、七大姑八大姨，以及娘家亲戚郑

    最重要的，十几个妇人在传播老面时，声称这是土地公赐的宝贝，能用一斤粮食做出五斤饭。

    后来逐渐改为三斤饭、两斤饭。

    不过妇人们坚称，这是因为心不诚意不灵。

    如果坚持拜土地公，别五斤饭，就是十斤饭也能做出来。

    穷苦老百姓，最在乎的就是一口吃的。

    省吃俭用贯穿一生。

    听闻这种能用一斤粮食做出十斤饭的法门，哪能按捺得住。

    肯定学啊！

    不就是磕几个头嘛！

    只要学会这个法门，以后一三遍磕头都没事。

    吃惯了蒸饼的人，第一次看到馒头，心中的震惊无法用语言表达。

    真的变大了！

    至于是不是一斤变十斤，这根本不重要。

    只要不是一斤变八两，就是良心神。

    没能一斤变两斤，肯定是自己心不诚、意不灵，蒸馒头的过程有问题。

    别了，磕头！

    有条件的，就去土地庙给土地公磕头。

    没条件的，就把家里的面头供起来，一三遍磕头。

    恳求这个神仙宝贝灵验起来。

    面头这东西可以制作>> --