肉，没见过猪跑。

    除了佛山的陈稍微了解一点卤水豆腐和豆渣研磨的事情外，两个淮河北方人根本不了解这种常见的食材究竟是怎么制作的。

    最后卤水的成分还是在无线电咨询了远在肯塔基大学的林心海以后才彻底确定下来。

    用的不是盐卤水，而是用了实验室出品的内酯卤水。

    让豆腐变得更加嫩滑，但最重要的是产量。

    内酯卤水的主要成分是葡萄糖酸内酯，可以让豆腐絮凝过程中夹进去更多的水分，自然产量就高了。

    豆腐的三种工艺：石膏粉豆腐、盐卤豆腐和内酯豆腐，其实都大同异。

    只是营养价值、豆腐产量和口感上略微有差异。

    大家超市里买的那种稀烂的内酯豆腐，其实严格意义上不是豆腐，而是买了一包未经挤压排水的“豆浆”。

    实际上的内酯豆腐在经过挤压排水后，也能做到保有形体，而不是一放就散架。

    而且法利亚那边研磨豆子都用的其实是家用研磨机，精细程度要比工业的差了很多，采用的人还是全手工生产，自然无法做到工业化那样，点完豆腐就装袋。

    所以豆腐除了水大，别的都和普通的南豆腐差不太多。

    表面细腻嫩滑，好消化。

    林欣把菜摆了慢慢一桌子，开始叫人来吃饭。

    他先是去了通讯室，敲了敲门，把驻守的士兵们叫出来吃饭，随后又去了孩子们的宿舍，把三个孩子叫来吃饭。

    最后又去施瓦辛格夫妇的房间叫来了米歇尔夫人。

    然后下了楼，去地下室找爱德华。

    “爱德华教授！艾德华教授！？”，林欣在地下室2层的化验所张罗着爱德华教授。

    这边已经完全投入使用，实验台上的器械看上去有些杂乱。

    “哦！是麦克法兰先生啊，我在生活反应测试，稍等。”，爱德华听到声音，从角落里钻了出来。

    他在实验那头熊的样本。

    这些的实验中，他有了一些奇怪的发现，需要和微生物博士林心海交流一下。

    “爱德华教授，有什么发现么？”，林欣看了看四周的环境，靠在了他身后，看他做实验。

    “嗯，我发现了一些奇怪的细菌……怎么呢，超级的细菌，还是超级大的病毒？”，爱德华有些凌乱。

    “我得和艾丽莎一起交流一下，还得叫上我的妻子。”

    爱德华念叨着。

    林欣摇摇头，他看到爱德华教授的油头了，这头该剃了。

    “艾德华教授！别太逼迫自己，先上去吃个饭。”

    “然后我给你理个发怎么样？”，林欣对着爱德华道。

    “吃饭了？麦克法兰先生您下的厨？”，爱德华很高兴，上次吃过林欣做的饭菜，到现在还有回味。

    他赶紧脱>> --