韩旭都不得不承认,赵长峰赵大律师的手艺就如同李乐夸赞的那样,属实与众不同。
至少比李乐做的饭菜还要好上很多呢!
而且是地地道道的苏帮菜!
苏帮菜,顾名思义就是指苏州一带的本帮菜。
据传说苏州菜起源于公元前514年, 特点是用料上乘、口味鲜甜、讲究火候、浓油赤酱,属于“南甜”的风味,不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别,烹调技艺以炖、焖、煨着称,重视调汤,保持原汁。
单看菜桌上除了一道苏帮菜中有名的松鼠桂鱼之外,还有响油鳝丝、姑苏卤鸭、蟹粉豆腐、腌笃鲜等等佳肴。
要知道这种菜系讲究的就是一个传承有序!
让韩旭疑惑的是,赵长峰怎么说都是一个响誉燕城的大律师了,怎么会有这么多的拿手的苏州本帮菜呢?!
韩旭向来心有疑问,绝对不会放隔夜的主儿,虽然不好问赵长峰邀请自己的本意,但问问其他还是可以的。
“赵先生,您做的这些都是苏帮菜吧?”
赵长峰那边正和李乐攀谈了两句,一听韩旭有些疑问,赶忙回过头来,“嗯,小韩警官好眼力啊,这些确实都是苏帮菜!呵呵,让您见笑了,做的不好,不知道还合不合小韩警官的味口啊!说实话,我们苏帮菜别的都好,就是有些太过甜腻了,小韩警官是不是吃不惯啊?”
“没有,没有,赵先生做的已经很好了,味道非常好!”
韩旭可没有言不由衷,不像李乐满嘴跑火车的。
“喜欢就好,其实这些菜啊,都是思思平时喜欢吃的,我啊,就是做习惯了,让小韩警官见笑了啊。”赵长峰更是没有藏着掖着,话里话外都洋溢着对于宝贝女儿的关爱。
一旁的李乐哪还听不出来,顿时一拍胸脯,“赵叔,您要有空了,什么时候教我几手吧!我平时就特别喜欢做菜,但是对苏帮菜没有什么接触呢。”
赵长峰一听这话,更是来了兴致,“可以啊!你什么时间有空了,就来家里!我啊,别的本事没有,但是烧菜还行!难得你们年轻人还喜欢下厨房呢!别说教不教了,咱们在一起啊,可以多多交流探讨一下。”>> --