nbsp; 这是由内而外的挤压,完全没有一丝死角的揉面,而在外界白夜看来就是这样一种情况了,那好好的一团面团突然崩塌,从中间开始出现了一个宛如旋涡一般的空洞,周围的面被这旋涡吸了进去,然后从旋涡的另一边被挤了出来,直到整个面球自我吞噬完毕,从旋涡的另一头则形成了一个新的面球,和之前那个外表光滑的面球不同,这个新生的面球表面看起来则是一个阴阳鱼的团,整个球体分明就是一个球形的阴阳鱼啊,嗯,大概就是灵梦的那只阴阳玉的模样。
“嗯嗯,搞定,话说这明明是我自己动的手,但是果然不管看几次都觉得有些神奇啊,说出来你们可能不信,但是我真的没动手,是这面它自己揉自己的啊。”
看着眼前这个造型奇特的面球,即便这是自己亲手造成的结果,白夜之前也见过不少次了,但是却依旧还是觉得有些不科学。
嘛,这个世界本来就不是一个科学的世界就是了。
“哼哼...怎么样,小雪,服了没。”
撕开一张保鲜膜盖住那团面球,让它自然发酵,白夜一边回头得意的朝着白雪笑着。
“这......”
而此时白雪则是一副惊讶到合不拢嘴的地步,就连她那一直施展着的白罗蛇转炼都吓得停了下来,棍尖上哪团面饼啪的一下掉了下来,摔在了厨台上。
从刚刚开始她就感觉自己的世界观碎了一地,这哪里有面团自己揉自己的啊,但是现实就摆在她眼前,由不得她不相信。
“表哥,你这是怎么做到的。”
她回过神来,把那掉下来的面饼再次挂到棍子上旋转着,一边脸色复杂的向着白夜问道。
作为职业的面点师,她刚刚自然一眼就能看出白夜的那团揉好的面团的质量,这种用她闻所未闻的手法揉出来的面确实不比白家的白罗蛇转炼差了,直到此时她才算是真的相信白夜之前所说的他要仿制四神海鲜八宝镇魂馒头的事。
“嘛,没啥特别的,就是朝着面团里打入一阴一阳两股太极暗劲而已,然后一阴一阳的两股劲力自然就会自己冲突起来,在这冲突的过程中面团会先被挤压揉上一遍,而最后再将这两种劲力交融,使之阴阳轮转,利用那股螺旋的力量再将这面团由内而外的挤压一遍,这样也就能保证面团的每一寸都被揉过,保证揉的充分,揉的均匀......”
白夜在那洋洋得意的>> --