步的作用就是去除羊肉的膻味,使得羊肉保留本身的鲜美味道。”
小吉伯特一边做菜一边解释,二次开锅的羊排连汤一起放入砂锅内。
“这样炖一个小时,把里面的葱姜萝卜都取出来,再加上改过刀的萝卜就可以。”
詹妮弗·康纳利似懂非懂:“这砂锅是从哪里来的?没见过这么大的。”
“伊万卡从唐人街弄的,那边很多。”小吉伯特随口答道。
“趁着羊排炖着,我们忙别的菜,今天比较简陋一些,四五道菜可以了吧?”
“嗯嗯嗯,”詹妮弗·康纳利如同小鸡啄米般的点点头。
她用手托着下巴,一脸幸福的微笑,看着小吉伯特给她准备晚餐。
下一道菜叫吉祥灯笼虾,酒店厨师给小吉伯特准备了龙虾肉,都提前处理好了改过刀,不用小吉伯特再改。
他把龙虾肉用盐洗一下,加点醋,这醋也是从唐人街弄来的。
因为小吉伯特的带动,这两年中國文化算小有传播,连带着本地美食也有传过来。当然美国人不一定能吃得惯,不过酱油调料什么的倒是不难找。
中國人很快发现,他们的老干妈,酱油,白醋陈醋什么的在国外特别的好卖。于是乎很多做进出口贸易公司的,很快就把这些给出口到欧美地区。
如今在北美任何一家大型超市,找这些东西都不难找。
詹妮弗·康纳利坐不住了,她在小吉伯特身边转悠,摸摸这个,看看那个,什么都好奇。
“你别捣乱……”
“哪里,人家只是想要帮帮忙。”
詹妮弗·康纳利看小吉伯特如同变戏法一般,很快把一道吉祥灯笼虾做好,摆盘还特别漂亮。
她忍不住拿出相机拍照,还说道:“我要发到社交网站上去,让别人都看看。亲爱的,你真棒。”
“那是,”小吉伯特得意道:“要是不来当导演,我说不定会成为大厨。
当然,当大厨也没什么不好的,只是导演对我来说,更加海阔天空嘛!”
詹妮弗·康纳利琢磨这句话:“感觉像一个老谋深算的政客,才会说出来的话。”
“哈哈哈,确实……”
两人一边聊着,一边做菜,詹妮弗·康纳利闲不住,要帮忙,不过最后变成了讨论。
尽管如此,小吉伯特还是完成了几道菜,做了一道清蒸鱼。知道詹妮弗·康纳利吃不惯太辣口味太重的东西,小吉伯特做的都是清淡的。
最后再来一道法式大餐里的女神牛排,也叫戴安娜牛排,说是约会必备。
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