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第九十四章 后生可畏,后生可畏啊…



    黄骏抬头时,一眼就看到了站在操作室外的钱国祥,眼中闪过一丝惊讶,心生好奇:这个人到底是谁呢?

    转念一想,对方既然能自由出入园内,那必然是得到园方允许的。

    他带着一丝敬意和好奇,礼貌地向钱国祥点了点头,表示打招呼。

    见此情景。

    钱国祥也向黄骏点了点头,作为回应,同时,他对黄骏的好感也大大提升,觉得他是一个恭谦有礼的年轻人。

    黄骏这会儿已经点燃了炉火,准备开始烹饪猪肉饭。

    其实这猪肉饭,要是用土灶烧的话,会更香。

    但条件有限,只能凑合了!

    等锅子烧热后,他先将肥肉放入锅中熬制猪油。

    随着温度升高,油脂逐渐渗出,开始泛起细小的泡沫。

    锅中响起“滋滋啦啦”的油泡碎裂声,那是油脂与锅底相互作用的旋律。

    厚厚的肥肉块在高温下逐渐收缩,表面逐渐变为金黄色,薄薄的,犹如一条条漂浮在油海中的金色小鱼。

    待肥肉微微焦黄出油后,黄骏往锅内放入事先切好的生姜片,继续翻炒,把锅内的肥肉给熬完。

    加入生姜片是为了去腥提香。

    随着他的翻炒,锅内爆发出阵阵浓郁的猪油渣香味伴随着姜香味儿的香气。

    他将瘦肉倒入锅中,在热油中翻滚,发出“噼里啪啦”的声响,那是食材与油脂相互融合的乐章。

    原本浓郁的姜香气逐渐被食材特有的气味所取代,变得更加丰富和深沉。

    此时,沿着锅边倒入料酒,一股酒香立刻冲散了猪肉的腥骚之气,原本浓烈的气味渐渐变淡,与酒香交织在一起,形成一种独特的香气。

    加入沥干水分的大米,炒一炒。

    这样烧起来的饭会颗粒分明,而且更香。

    接着,把切块的芋头倒入锅中一同翻炒。

    此刻,所有的食材,犹如一张白纸,任他描摹刻画,以老抽上色,以生抽提香,以盐入味…

    不停地翻炒,直到米粒散发出淡淡的香味,颜色变得有点金黄为止。

    倒入开水。

    小火焖煮,盖好锅盖后要压住蒸汽。

    他就用小碗盛满水,放在锅盖上。

    “呦,竟然还知道这个土方子啊!”钱国祥看到他的举动后,眼眸不禁为之一亮,惊喜不已。

    要知道,现在很少有年轻人知道这一法子了!

    不久之后…

    锅中的气泡开始翻滚,香味透过锅盖不断溢出,越来越浓郁…

    大约20分钟后…

    黄骏掀开>> --
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