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铁书网 > 美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 > 第二百三十二章 我能拜您为师吗?

第二百三十二章 我能拜您为师吗?

隔老远都能被你闻出来,真是佩服!”

    黄骏报以谦和的笑容:“哪里哪里,葛厨你的手艺才是真了得,我只是恰巧路过,就被那诱人的香气给吸引了过来。”

    葛厨哈哈大笑,满面春风地继续说道:“这芙蓉花蟹,是一道比较传统的菜,也一直是我的拿手菜,我家刘董他们特别爱吃。等会你可要好好尝一尝,给我提提意见,看看还有哪里可以改进的。”

    他嘴上这么说,但他心里清楚,这道菜他已经做得炉火纯青,黄骏肯定挑不出什么毛病来。

    别问他为何如此自信!问就是这种自信并非盲目自大,而是源于他多年来的烹饪经验和精湛技艺,以及食客们吃了不绝于耳的赞誉。

    他期待着黄骏品尝后的赞叹!

    “好,待会我一定好好尝尝。”黄骏凑近锅中,仔细观察着葛厨的芙蓉花蟹,他的眼中流露出赞赏的光芒:“至于指点意见嘛,你这道菜已经够完美了,估计我也提不出什么建设性的建议了。”

    “看你这道菜,洁白度十足,显然是用心炒制的,绝非随意滑油之作,我还看到里面加了姜末,这样梭子蟹的鲜味就能更好地凸显出来。”

    “更妙的是,伱还往里融入了鲜贝蓉,这样的搭配配……确实很匠心独运啊……让整道菜的口感更加丰富,层次更加鲜明突出!”

    呦~不错啊黄厨!你的眼光真是独到,这些烹饪的巧妙之处都被你给看穿了!看来……你做菜的水平,确实如传闻般那么出色,让人不佩服不行啊!葛厨略些惊讶,看向黄骏的眼中满满的赞赏之色:“黄厨真是细心入微,你说得对,纯蛋清确实能增加菜肴的滑嫩感,但要想完全模拟出蟹肉的那种鲜美口感还是有所欠缺。”

    “因此,我特意加入了鲜贝蓉,这样一来,不仅提升了口感的丰富度,还能让蛋清的味道更加接近蟹肉的真实滋味。”

    此刻,锅中的芙蓉花蟹已经差不多可以出锅了,葛厨调整着火候,确保每一分每一秒都能让食材发挥出最佳的口感。

    黄骏见他拿起一旁的餐盘,忍不住地开口询问道:“葛厨,这芙蓉花蟹你就准备这样出锅了?”

    葛厨抬头,不解地问道:“是呀,黄厨,你觉得还有什么需要调整的吗?”

    “出锅的时候,我建议可以溜一点锅边醋。”黄骏提出了自己的小建议,“你的姜的味道已经有了,如果再加上一点醋往锅边上那么一溜,那个味道就更加完美了。”

    葛厨愣了一下。

    这道菜是他经过无数次的精心改>> --
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