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第131章 坛子肉的不同做法

一道秀色可餐的桌上佳肴!

    雪汐忙活了半天,此时被盘中餐勾引的垂涎欲滴,一抹嘴角,抄起筷子就夹起一截大肠,神之舌全力运转,嘴唇慢慢将色泽红润的大肠包裹住。

    随着牙齿在大肠上的碰撞,酸、甜、香、辣、咸五味瞬间在味蕾间绽放!

    质地q弹软嫩,红润油亮肥而不腻,味道九转回荡不同凡响,这,便是九转大肠!

    雪汐一口接着一口,肥而不腻久食不厌,直到筷子与空盘发出清脆的响声才从这极致的美味中回过神来,对这道菜由衷的赞赏,不愧是金色菜谱,特效逆天不说,就单凭这味道,就是给一座星域也不换啊!

    许久之后,她才从回味不绝中挣扎出来,这道九转大肠没有等级之分,只要达到及格线,效果的唯一幸运就会生效,雪汐也没有再多过练习,毕竟她还有一道金色菜谱需要熟练熟练。

    坛子肉,其实做法并没有像九转大肠那么复杂,它就是一道单纯的将肉香发挥到极致的一道菜。

    雪汐前世就经常做这坛子肉吃,也是相当的熟练,索性直接退出虚拟空间,噔噔噔回到一楼厨房,打算直接实物烹饪。

    饭店里的食客们见雪汐心情不错的样子钻进厨房,纷纷讨论起来,琢磨着这掌管他们胃的大厨是不是又有什么新点子冒出来了,那他们可有口福了。

    雪汐则是心无旁骛,在脑海中过了一次烹饪步骤后,系上围裙准备开干!

    食物的味道首先取决于食材,好的食材才能成就美味。

    雪汐从培育星球里挑选了一种肉质弹性大的猪类怪兽,质地柔韧、味道鲜美。

    除了猪的品种外,猪肉的部位同样不可小觑,雪汐以五花肉为主,精挑细选了肥瘦相间,肉质细嫩的部位。

    雪汐将精选好的五花肉,去毛洗净,切成小块,入油锅煸炒出油。

    煸炒程度视各人喜好,喜欢焦脆的可以稍炒久些,待肉焦黄捞出。有的人家直接将小块五花肉倒入油锅里煎炸,直到炸成油渣状才捞出沥干油分,油炸不仅让猪肉熟透紧>> --
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