众人满怀期待的等了许久,总算等到烤鸭出炉。
余霜、李敏娜跟熊木纯三人帮忙片着烤鸭,速度倒也是极快。
先前在一旁看了那么久,她们大概也钻研出了烤鸭的切法,原本自信满满,可真当上手时却发现并没想象中的那么简单。
片出的鸭子皮十分不均匀,一块大一块小的。
“嗯…到底要怎么才能像苏阳哥片的那么好呀。”李敏娜撇着嘴,又走到了苏阳身旁,再次认真观摩起来。
他动作非常的利落,余霜是在场除了苏阳外刀工最好的人,可是余霜才刚切下几片,苏阳就已经把一整只鸭子给片好了。
“敏娜,其实自己人吃的话,也不用那么讲究卖相。”正在片着鸭子的苏阳说道。
他拿起了两片切下来的酥鸭皮:“你看,我现在切得也不是特别均匀。”
李敏娜凑近了些,仔细辨别着两块酥鸭皮的区别,可观察了许久,却并未发现有什么不一样。
“哪有不均匀,这不完全一模一样嘛!”
“苏阳哥你切得太好了,而且还这么快,好厉害啊。”
苏阳的刀功在李敏娜眼中简直就是达到了出神入化般的地步,让她内心愈发崇拜了起来。
陈曦雯也连忙跟着点头:“超厉害的。”
苏阳看着手里的两片酥鸭皮,倒是表现出了格外的认真:“还是有很大区别的,这一块是斜刀切的,按角度来说的话,歪了一些。”
李敏娜微张着嘴,苏阳那对处理美食的自我苛刻令她说不出话。
“不过老师,我觉得摊神哥说的对耶,反正都是包着吃的,切得没那么规整也没有关系的啦。”陈曦雯回味着先前吃的百京烤鸭,那股香味仿佛都还环绕在口中:“最主要的,还是摊神哥的烤鸭烤得非常道地,所以无论怎么切都百分百美味。”
李敏娜想了想,觉得也是。
确实,反正都是自己人吃,也没必要把卖相弄得这么好。
“行,管它的呢,现在最重要的是速度,我切快点就行。”李敏娜又走回到了自己的位置上。
“也要注意安全才行啊,刀很锋利,千万别切到手了。”苏阳说>> --