王翦听此点了点头。

    目前大军行军的干粮主要有三种。

    其一为锅盔，秦军将面粉做成厚饼，放在盾牌里，下面用石头支起来生火，用小火慢慢烘烤。

    特点是厚重如盔甲，直径可达半米，厚十几厘米，虽然干硬耐嚼，但也算是内酥外脆、在干燥情况下，一般能保存十天半月，若是环境特别干燥，甚至可以半年不霉变。

    这锅盔不仅可作为干粮食用，在一定程度上还可以充当铠甲，为没有铠甲的士兵提供额外的防护。

    其二为炒麦，即，将麦子炒熟，炒熟的麦子带有一种焦香的味道，士兵可直接嚼食，不过与锅盔一样，大量食用也会有些干燥难以下咽。

    然后便是肉干，将牛肉、羊肉等肉类切成薄片或者条状，然后用盐腌制后晾干，保存得当，甚至可以保存一年以上。

    此时看着手中的馒头，王翦心想着，这保存时间虽说短了一点，但相对于锅盔等干粮而言，这馒头更加松软，口感亦更好。

    倒是可以于行军途中，利用当地的水源与简单的炊具，在短时间内快速制作出大量的馒头，让士兵吃到刚出锅的热馒头，这于一定程度上也是可以提高士兵士气不是。

    一旁的尉缭嘴里面嚼着馒头，也满意的点头，问道：“五谷是否都能如这般制作成馒头？”

    顾绫雪微微歪头，思索片刻后说道：“理论上，除了豆之外，其他谷物都可以制作成，粟米粉馒头质地可能稍硬一些，稻可能需添加其他具有黏性的谷物粉才可制成米面馒头，黍过于黏软，可能不如小麦粉馒头那样蓬松，稷可能需要添加一些具有黏性的物质，如榆树皮磨成的粉，帮助面团成型，而且制作出来的馒头口感也会较为紧实。”

    “总体来说，还是麦最适合。”

    王翦和尉缭两人听罢微微点头。

    虽说朝廷种植最多的五谷是粟，麦的种植量相对较少，主要只用于蒸麦饭及麦粥，但既然是最适宜制作的馒头的谷物话，那么，倒是可以增加麦之种植！

    且，这馒头>> --