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所以妹妹还是在家里好。
第二天早上,吃了早饭后,夏蝉将下水给提进了屋子里,用温水泡着解冻,另外还拿了二十只野鸡进来,同样放在盆里用温水泡着解冻。
夏彬和金鹏飞在寒风凛冽的院子里,用竹子和草绳搭三脚架,然后将腌制了几天的野猪肉和野鸡野兔肉提出去,挂在竹竿上,之后又从灶台里抽了几根柴火过去。
熏腊肉用松树或者柏树枝,这样做出来的腊肉非常香,他们将柴火堆燃起来了之后,便将松树枝搭在上面,接下来就不用管了,就这样慢慢的熏着就行了,就是要经常过去看看,不能让火灭了。
“小蝉,你这是要做什么?”夏彬拍了拍身上的灰尘,进了屋子,看到夏蝉正在处理这些东西,十分的诧异。
夏蝉神秘一笑,“明天你就会知道了。”
等明天夏琪他们从镇子上回来,不就什么都知道了吗?
“好,要我做什么?”夏彬爽快一笑,并没有打破砂锅问到底。
“帮我把砂锅、土陶罐那些可以装菜的器皿都清洗干净,然后将里面的水擦干净就行了。”夏蝉吩咐道。
等猪下水解冻了之后,夏蝉便将猪下水给切了,切成方便入口的大小,又用温水再次清洗了两遍,便下锅开始卤了起来,而其他的锅则开始加工野鸡炖土豆,今天除了卤下水,就做一道野鸡炖土豆。
夏琪在旁边负责烧火,夏蝉小声的说道,“哥,明天早上卖完这些东西回来的时候,记得帮我买猪下水,能买多少买多少,尽量多买,要是可以全部买完,你就全部买完,反正你们两个人一起去,也能背的回来。”
夏琪哪有拒绝的道理,直接连连点头。
一时间,家里以及大厨房都飘散着香味,整个院子里都是浓浓的香味,大家分了肉,最近天天半空中都有肉香味,自然不会有人因为香味折腾。
想吃肉,切一块在家里做不就行了吗?>> --