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铁书网 > 江山风华录:开局从卖驴开始 > 第292章 潇潇

第292章 潇潇

榭亭门口的花掌柜请进来,然后把中间最好的位置给她。”

“馆主,那位置给江城江家的大小姐和西门庆公子了。”

“让他们往一边挪一挪!那位置放两家的展柜没问题。”

“好的馆主。”

手下立刻去办了。

潇潇回到房间,笑道:“已经安排好了。”

林风点点头,问道:“潇潇馆主,扬城的舞榭亭平日主要是经营什么?”

潇潇说道:“扬城比较重要的集会、宴会、诗词会等,我一般都会争取让他们来舞榭亭举办,我们舞榭亭有场地、服务、还有好的厨子,我也会帮他们主持,因此他们也都愿意来,毕竟什么都不用他们操心。当然还有竞卖会,就是通过竞卖的方式帮别人卖一些东西,如果卖出去我们也会抽取一定的红利。”

西门卓问林风,“贤弟有什么好的主意?”

“其实经营得非常不错,不过核心竞争力还不够。”

西门卓愣住,“核心竞争力是什么?”

林风只得解释道:“就是在同等行业的竞争中有自己独有的优势,是任何人都无法取代和超越的优势。”

潇潇问道:“就像陈家铺子一样吗?”

“没错,那慕云斋举例,其实市场上已经有很多店铺甚至个人开始模仿慕云斋的美食了,价格也便宜很多,但人们还是喜欢多花点钱买慕云斋的美食,你们知道是什么原因吗?”

“当然是因为好吃了。”潇潇说道:“同样的菜,不同的酒店炒出的味道都不同,当然都喜欢去味道好的酒店去吃了。”

林风笑道:“没错,这就是别人无法超越的,就算是五香花生米,每一种大料放置配比都是有讲究的,否则作出的味道也有所不同,别人只能模仿其形,灵魂是模仿不了的。还有最关键的一点是创新,别人最终会研究出跟你差不多的味道,可你已经开始研究出新的口味的花生米了,所以他们永远竞争不过你。”

“质量……创新……”西门卓>> --
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